توضیحات

اسانس مایع لیمو حلال در آب

انواع طعم دهنده ها را می توانید ، اللخصوص اسانس مایع لیمو حلال در آب را به نرخ روز از طریق شبکه های مجازی ( واتساپ و اینستاگرام ) و البته سایت ایران فلیور با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری فرمایید .
طعم دهنده ها محصولاتی هستند که باعث می شوند ، تا به مواد خوراکی و غیر خوراکی ، طعم خاصی وارد نموده یا مزه و بوی آنها را تشدید کنند . البته این طعم دهنده ها به صورت مایع و پودری در فروشگاه ایران فلیور عرضه می شود .

لیمو ترش یا به اختصار لیمو ، میوه درخت لیمو و از مرکبات است . اگرچه بخصوص در آشپزی ، از پوست و گوشت لیمو استفاده می‌شود ، اما لیموها را بیشتر به علت آب آنها پرورش می‌دهند . لیموها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند ، که موجب طعم ترش آنها می‌گردد . در واقع لیموترش درختچه‌ای است ، که بلندی آن به چهارمتر می‌رسد و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر امکان دارد . لیموترش تنها درختی است ، که تقریباً همیشه میوه و گل و برگ دارد . میوه اش بیضوی شکل است ، که در اواخر پاییز و اوایل زمستان آبدارتر می‌باشد .

اسانس مایع لیمو ، یکی از پرکاربردترین اسانس ها در دنیا است و در ترکیب طیف گسترده ای از محصولات خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد . اسانس مایع لیمو ، علاوه بر رایحه خوشایند ، خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد . اسانس مایع لیمو ، کاربردهای مختلفی دارد و معمولا برای خوشمزه کردن شربت ها ، سالادها ، برخی دسرها و بسیاری از محصولات غیر خوراکی مانند کرم ها و لوازم آرایشی ، به واسطه رایحه خوشایند مورد استفاده قرار می گیرد . برخی از خواص درمانی اسانس مایع لیمو  ، شامل بهبود جریان خون ، کاهش فشار خون و خونریزی بینی ، کاهش تب ، درمان عفونت های گلو ، برونشیت ، آسم و آنفلوآنزا است .

خواص اسانس مایع لیمو حلال در آب

اسانس مایع لیمو و بهبود گوارش ، اسانس مایع لیمو ضد تهوع ، اسانس مایع لیمو و تغذیه پوست ، اسانس مایع لیمو و سم زدایی بدن ، اسانس مایع لیمو و سلامت دهان و دندان ، اسانس مایع لیمو و کاهش وزن ، اسانس مایع لیمو و بهبود مشکلات تنفسی ، علاوه بر این می توان از محتوای بالای ویتامین ( C ) ، ویتامین ( A و B ) ، مواد معدنی مانند کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، مس ، منگنز و آنتی اکسیدان های قوی که در لیمو وجود دارد برای حفظ سلامتی بهره مند شد .

کاربرد اسانس مایع لیمو حلال در آب

کاربرد اسانس مایع لیمو حلال در آب در صنایع غذایی ( در ترکیب انواع سالاد ، سس ها ، کیک ها ، ژله ها ، آب نبات ها ، آدامس ها ، نوشیدنی ها و هر چیزی که لازم است ، طراوات و تازگی به آن بخشیده شود مورد استفاده قرار می گیرد ) ، صنایع آرایشی و بهداشتی ( تولید شوینده و خوشبو کردن مایع ظرفشویی ، انواع صابون ها و پودرهای رختشویی ، شامپوها و لوسیون ها ، و … ) ، صنایع دارویی ( برای بهبود طعم و بوی شربت ها ، بهبود طعم قرص های مکیدنی و تولید مکمل های مختلف ، و … ) ، و …

اسانس چیست ؟

اسانس یک واژه­ی فرانسوی به معنای عطرمایه ( عصاره ) و محلولی غلیظ و آبگریز می ­باشد . این مایع بسیار فرار می­ باشد ، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر می­گردد ، به همین دلیل به عصاره­ ها مایع روغنی فرار نیز می گویند . مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته می­ شود و به روش­های مختلفی می­توان آن­ها را از میوه­ ها و گیاهان استخراج نمود . فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد .

اسانس مایع لیمو حلال در آب

خصوصیات شیمیایی اسانس چیست ؟

اسانس ها از یک سری ترکیبات پیچیده ای ساخته شده اند که از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر اختلاف دارند و در حقیقت انواع ترکیبات آلی از قبیل هیدروکربن ها ، الکل ها ، کتون ها ، آلدئیدها ، اترها ، استرها ، اکسیدها و غیره در روغن فرار یافت می شود . به طور کلی ۵۰۰ نوع ترکیب شیمیایی ساخته شده است مثل روغن بادام تلخ ، بنزآلدئید و متیل سالسیلات و باید توجه داشت که بو و مزه اسانس ها مربوط به ترکیبات اکسیژنه موجود در آنها می باشد ( مثل الکل ها،آلدئیدها،استون ها و اترها ) .

قسمت اعظم ساختمان اسانس ها را ترپن ها تشکیل می دهند . لغت ترپن از کلمه آلمانی به معنی تربانتین مشتق شده است و دارای فرمول مولکولی ( C۱۰H۱۶ ) می باشد . بیشتر اسانس ها از منوترپن ها ، سزکوئی پرپن ها و سزکوئی ترپنوئید ها تشکیل شده اند که دارای نقطه جوش پایین می باشند .

اسانس های مایع و پودری

اسانس های مایع ، طوری تهیه می گردند که یک قسمت از عصاره ، یک و یا حداکثر دو قسمت از اسانس را شامل می شوند .

اکثر فارماکوپه ها عصاره های مایع را به روش پرکولاسیون تهیه می نمایند . برای این منظور عمل عصاره گیری را زمانی خاتمه یافته تلقی می کنند که به میزان وزن ماده گیاهی ، عصاره تهیه شده باشد . سپس شیر پرکولاتور را بسته و آن را دو ساعت به حال خود رها می کنند و در نهایت باقی مانده گیاهی را تحت فشار قرار داده و مایع حاصل از فشار را به قسمت عصاره اولیه می افزایند . عصاره آبکی را سپس ۵ روز در حرارت ۱۵ درجه سانتی گراد نگهداری و سپس صاف می کنند .

اسانس های پودری در انواع طعم‌های مختلف تولید می‌شود ، شرکت‌های مختلف انواع اسانس پودری را تولید می‌کنند و در قیمت‌های مناسب به مشتریان ارائه می‌کنند . اسانس‌ها در مزه‌های مختلف ، با خواص متفاوت تولید می‌شوند ، هر یک از این اسانس‌ها با ویژگی‌های مختلفی که دارد، در صنایع مختلف برای کاربردهای متفاوت ، مورد استفاده قرار می‌گیرد .
با توجه به ویژگی‌ها و مزیت‌های اسانس پودری ، هر روزه استفاده از اسانس در طعم مختلف گسترده می‌شود . به دلیل کاربرد فراوان اسانس ، این ماده در انواع مختلف آزمایشگاهی ، دارویی و خوراکی تولید می‌شود . اسانس‌ها یا به شکل مایع و یا این که به صورت پودر مورد استفاده قرار می‌گیرند .

اسانس مایع لیمو حلال در آب

استفاده از اسانس های خوراکی

اسانس های خوراکی چیست ؟

بسیاری از اسانس ها برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند . همه روغنهای طبیعی می توانند عطر و طعم شدید را به محصول اضافه کنند .

روغنهای ضروری که لورن روغن ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند ، با مقررات FDA ( یک طبقه بندی به نام GRAS ) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند . روغنهای ضروری اسانس های بسیار متمرکز ، فرار ، آروماتیک گیاهان هستند . این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی عطر و طعم دهنده خود قدردانی می کنند .

اسانس مایع لیمو حلال در آب

برای اطلاعات بیشتر درباره اسانس  اینجا کلیک کنید .