توضیحات

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا

طعم دهنده پودری امروزه به یکی از اعضای جدایی‌ناپذیر تولید برای صنایع تبدیل شده است . به طورمثال ، تولید کنندگان صنایع غذایی ، بدون استفاده از این طعم‌دهنده‌ها ، تقریباً هیچ محصولی نمی‌توانند تولید کنند .

یافتن شرکتی که بتواند بهترین طعم‌دهنده را با بهترین قیمت برای شما فراهم کند ، سخت نیست ،

فقط کافیست از طریق شبکه های مجازی ( واتساپ و اینستاگرام ) و البته سایت ایران فلیور ، طعم دهنده های پودری ، اللخصوص طعم دهنده پودری فلفل ماسالا را با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری فرمایید .

طعم دهنده های پودری ، کمک بزرگی به بهبود طعم و عطر غذاها می نمایند . همچنین از این رو استفاده از آنها با استقبال بی نظیری روبرو شده است . یکی از پرکاربردترین طعم دهنده های پودری غذایی ، طعم دهنده پودری فلفل ماسالا است .

ادویه ماسالا ، یکی از ادویه های معروف هندی است ، که به غذاهای ایرانی راه پیدا کرده است . بازار ادویه هند ، یکی از بازارهای دیدنی و خوش عطر و بو در جهان است . این ادویه اگر به درستی تهیه شود ، طعم و عطر شگفت انگیزی خواهد داشت .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، با نام گرام ماسالا در هند شناخته می شود . اصطلاح گرام ، در فرهنگ لغت هندی ، به معنای گرم و تند بوده و ماسالا به معنی مخلوط ادویه است . به طور کلی می توان گفت گرام ماسالا به ترکیبی از ادویه جات گرم کننده بدن گفته می شود ، که ترکیب جادویی آن ، گرما را به بدن می رساند ، در نتیجه سم زدایی و متعادل کننده کل سیستم بدن است . ترکیبات طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، معمولا برشته می شوند ، تا طعم و عطر بیشتری به غذا یا ترشیجات بدهند .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، با توجه به ترکیباتی که دارد ، دارای خواص بسیاری است . این ادویه هندی از سوء هاضمه جلوگیری کرده ، آرامش بخش بوده و به عنوان ضدعفونی کننده بدن عمل می کند . به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می بخشد و سوخت و ساز بدن را بالا می برد .

اما ترکیبات اصلی طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، شامل زردچوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زیره سبز ، زیره سیاه ، تخم گشنیز ، زنجبیل ، دارچین ، هل ، جوزهندی و … می باشد . ترکیب و تناسب این ادویه ها به گونه ای انتخاب شده است ، که عطر و طعمی متعادل و تاحدودی گرم و شیرین را فراهم سازند . از طرفی ، تقریبا تمامی ادویه های اصلی طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، ادویه های طبع گرم هستند و مصرف آنها برای سلامتی و بهبود عملکرد ارگان های مختلف بدن مفید می باشد .

اگر به دنبال ایجاد طعمی جذاب و اشتها برانگیز هستید ، حتما طعم دهنده پودری فلفل ماسالا را امتحان کنید .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، به جهت داشتن طعمی خاص  ، بسیار محبوب و پُر استفاده می باشد .

کاربرد طعم دهنده پودری فلفل ماسالا

از طعم دهنده پودری فلفل ماسالا ، در صنایع غذایی (درست کردن ترشیجات ، پخت و پز ، نوشیدنی گرم ، تهیه کباب ، تهیه بریانی ، و … ) ، و … استفاده می شود .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا

طعم دهنده پودری چیست ؟

وقتی که انسان ، هر چیزی را در دهان خود می‌گذارید ، سلولهای گیرنده مزه انسان در دهان ، به دنبال مواد شیمیایی می‌گردند . این ساختارها در شناسایی پنج عنصر درک مزه نقش دارند : شور ، ترش ، تلخ ، شیرین و اومامی .

البته این در صورتی که پرزهای چشایی سالم باشند ، غذایی ای که انسان در دهان قرار داده‌‌ است ، مواد مختلفی را در بین خود دارد و این مواد زمانی که وارد دهان می‌شوند ، خود را رها می سازند .

مواد به سوی پرزهای چشایی انسان شناور می‌شوند . پرزهای چشایی ، فعال می‌شوند و می‌توانند طعم را تبدیل به کدهای قابل فهم برای مغز کنند . سپس این کدها به مغز فرستاده می‌شوند و انسان طعم آن ماده را احساس می‌کند . پرزهای چشایی انسان ، طعم‌های ساده را می‌فهمند .

تمام تولید کنندگان در صنایع ، به دنبال این هستند ، که پرزهای چشایی ، احساس مطلوبی از مزه ، به مغز ارسال کنند . در این مسیر طعم دهنده های پودری ، یک انتخاب عالی برای آنها به حساب می آید .

طعم دهنده‌ها شامل مواد طبیعی یا سنتتیک هستند ، که از یک ماده خاص استخراج شده یا در آزمایشگاه تهیه می‌شوند . برای مثال طعم دهنده فلفل را می‌توان در آزمایشگاه تهیه کرد و همچنین می‌توان آن را از فلفل طبیعی بدست آورد .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا

انواع طعم دهنده ها ؟

طعم دهنده‌ها یا همان سیزنینگ ها در اکثر مواقع بصورت پودر هستند و در خوراکی ها، سیزنینگ را مشابه ادویه استفاده میکنند.

با این حال رایج‌ترین سیزنینگها ، طعم دهنده پودری هستند . طعم دهنده‌های پودری ، بیشتر در محصولات ، با ماندگاری بالا استفاده می‌شوند . زیرا طعم دهی بالاتری نسبت به خود ماده طبیعی دارند و همچنین در طول زمان در محصول تغییر بو نمیدهند.

در کل میتوان گفت که سیزنینگ ها نسبت به خود ماده طبیعی عطر و طعم بیشتر و ماندگارتری دارند.

طعم دهنده های پودری ، بیشتر برای تولید محصولاتی به کار گرفته می‌شود ، که باید خشک نگه داشته شوند . برای مثال برای تهیه یک کیک خوش طعم می‌توان از طعم دهنده‌های ایران فلیور استفاده کرد .

یکی از ویژگی‌های دیگر طعم دهنده پودری این است ، که این مواد به سادگی با آب ترکیب می‌شوند و بسیاری از آنها حتی به سادگی با روغن نیز ترکیب می‌شوند .

از دیگر مزیت های استفاده از سیزنینگ ها میتوان به گران یا غیر قابل تهیه بودن ماده اصلی اشاره کرد و حتی در برخی موارد برای تولید محصول مورد نظر امکان طعم دهی به محصول با ماده اصلی نیست

که در این مواقع بهترین گزینه استفاده از طعم دهنده های پودری یا همان سیزنینگ ها است .

طعم دهنده پودری فلفل ماسالا