توضیحات

طعم دهنده پودری کره

طعم دهنده پودری امروزه به یکی از اعضای جدایی‌ناپذیر تولید برای صنایع تبدیل شده است . به طورمثال ، تولید کنندگان صنایع غذایی ، بدون استفاده از این طعم‌دهنده‌ها ، تقریباً هیچ محصولی نمی‌توانند تولید کنند .

یافتن شرکتی که بتواند بهترین طعم‌دهنده را با بهترین قیمت برای شما فراهم کند ، سخت نیست ،

فقط کافیست از طریق شبکه های مجازی ( واتساپ و اینستاگرام ) و البته سایت ایران فلیور ، طعم دهنده های پودری ، اللخصوص طعم دهنده پودری کره را با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری فرمایید .

طعم دهنده های پودری ، کمک بزرگی به بهبود طعم و عطر غذاها می نمایند . همچنین از این رو استفاده از آنها با استقبال بی نظیری روبرو شده است . یکی از پرکاربردترین طعم دهنده های پودری غذایی ، طعم دهنده پودری کره است .

کره در اصل گونه‌ای چربی است ، که از خامهٔ شیر یا دوغ گرفته می‌شود . کره ، گونه‌ای چربی ناگداخته است . کره‌ای که از خامه تهیه می‌شود ، متمایل به رنگ زرد و کره‌ای که از دوغ تهیه می‌شود ، متمایل به رنگ سفید است . کرهٔ دوغ ، در بیشتر نقاط جهان شناخته شده نیست . در صورتی که کرهٔ دوغی که از شیر گاو تهیه شده باشد ، سفیدتر است و کرهٔ دوغی که از شیر حیواناتی ، که شیر پرچرب‌تری دارند تهیه شده‌باشد ، ( مانند شیر گاومیش ، گوسفند و بز ) رنگی متمایل به زرد روشن دارد .

کره‌ای که به‌صورت صنعتی تهیه شده و در بیشتر فروشگاه‌ها به صورت بسته‌بندی به فروش می‌رسد ، کرهٔ خامهٔ شیر است و از به هم‌زدن پیوسته خامه به دست می‌آید . در اثر هم‌زدن پیوسته ، لایهٔ محافظی که روی ذرات چربی معلق در خامه وجود دارد ، بریده‌شده و مولکول‌های چربی موجود در خامه ، به صورت ذرات کوچک کره ، به‌هم می‌چسبند . به همین ترتیب ، کرهٔ دوغ ، از به‌هم‌زدن شدید دوغ سرد به دست می‌آید . در بسیاری از نقاط ایران و در لبنیاتی‌ها ( فروشگاه‌های محصولات لبنی ) بیشتر ، منظور از کرهٔ محلی ، کرهٔ دوغ است .

طعم دهنده پودری کره ، به دلیل رایحه خوشایندی که دارد ، کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی دارد . به عبارتی یکی از پرکاربردترین طعم دهنده ها است ، که در صنعت تولید کیک ، کلوچه و بیسکوییت به وفور مورد استفاده قرار می گیرد . طعم دهنده پودری کره را می توانید در همه خوراکی ها استفاده کنید و به آنها عطر و طعم کره ای اضافه کنید .

اگر به دنبال ایجاد طعمی جذاب و اشتها برانگیز هستید ، حتما طعم دهنده پودری کره را امتحان کنید .

طعم دهنده پودری کره ، به جهت داشتن طعمی خاص  ، بسیار محبوب و پُر استفاده می باشد .

کاربرد طعم دهنده پودری کره

از طعم دهنده پودری کره ، در صنایع غذایی ( شیرینی ها ، کوکی ها ، نان ها ، شکلات ها ، پخت و پز ، فست فود ، و … ) ، صنایع لبنی  ، و … استفاده می شود .

طعم دهنده پودری کره

طعم دهنده پودری چیست ؟

وقتی که انسان ، هر چیزی را در دهان خود می‌گذارید ، سلولهای گیرنده مزه انسان در دهان ، به دنبال مواد شیمیایی می‌گردند . این ساختارها در شناسایی پنج عنصر درک مزه نقش دارند : شور ، ترش ، تلخ ، شیرین و اومامی .

البته این در صورتی که پرزهای چشایی سالم باشند ، غذایی ای که انسان در دهان قرار داده‌‌ است ، مواد مختلفی را در بین خود دارد و این مواد زمانی که وارد دهان می‌شوند ، خود را رها می سازند .

مواد به سوی پرزهای چشایی انسان شناور می‌شوند . پرزهای چشایی ، فعال می‌شوند و می‌توانند طعم را تبدیل به کدهای قابل فهم برای مغز کنند . سپس این کدها به مغز فرستاده می‌شوند و انسان طعم آن ماده را احساس می‌کند . پرزهای چشایی انسان ، طعم‌های ساده را می‌فهمند .

تمام تولید کنندگان در صنایع ، به دنبال این هستند ، که پرزهای چشایی ، احساس مطلوبی از مزه ، به مغز ارسال کنند . در این مسیر طعم دهنده های پودری ، یک انتخاب عالی برای آنها به حساب می آید .

طعم دهنده‌ها شامل مواد طبیعی یا سنتتیک هستند ، که از یک ماده خاص استخراج شده یا در آزمایشگاه تهیه می‌شوند . برای مثال طعم دهنده فلفل را می‌توان در آزمایشگاه تهیه کرد و همچنین می‌توان آن را از فلفل طبیعی بدست آورد .

طعم دهنده پودری کره

انواع طعم دهنده ها ؟

طعم دهنده‌ها یا همان سیزنینگ ها در اکثر مواقع بصورت پودر هستند و در خوراکی ها، سیزنینگ را مشابه ادویه استفاده میکنند.

با این حال رایج‌ترین سیزنینگها ، طعم دهنده پودری هستند . طعم دهنده‌های پودری ، بیشتر در محصولات ، با ماندگاری بالا استفاده می‌شوند . زیرا طعم دهی بالاتری نسبت به خود ماده طبیعی دارند و همچنین در طول زمان در محصول تغییر بو نمیدهند.

در کل میتوان گفت که سیزنینگ ها نسبت به خود ماده طبیعی عطر و طعم بیشتر و ماندگارتری دارند.

طعم دهنده های پودری ، بیشتر برای تولید محصولاتی به کار گرفته می‌شود ، که باید خشک نگه داشته شوند . برای مثال برای تهیه یک کیک خوش طعم می‌توان از طعم دهنده‌های ایران فلیور استفاده کرد .

یکی از ویژگی‌های دیگر طعم دهنده پودری این است ، که این مواد به سادگی با آب ترکیب می‌شوند و بسیاری از آنها حتی به سادگی با روغن نیز ترکیب می‌شوند .

از دیگر مزیت های استفاده از سیزنینگ ها میتوان به گران یا غیر قابل تهیه بودن ماده اصلی اشاره کرد و حتی در برخی موارد برای تولید محصول مورد نظر امکان طعم دهی به محصول با ماده اصلی نیست

که در این مواقع بهترین گزینه استفاده از طعم دهنده های پودری یا همان سیزنینگ ها است .

طعم دهنده پودری کره