توضیحات

اسانس بلوگواوا

انواع طعم دهنده های را می توانید ، اللخصوص اسانس بلوگواوا را به نرخ روز از طریق شبکه های مجازی ( واتساپ و اینستاگرام ) و البته سایت ایران فلیور با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری فرمایید .
طعم دهنده ها محصولاتی هستند که باعث می شود ، تا به مواد غذایی طعم خاصی وارد نموده یا مزه آن ها را تشدید کنند . البته این طعم دهنده ها به صورت مایع و پودری در فروشگاه ایران فلیور عرضه می شود .

گوآوا نوعی گیاه گرمسیری با درختچه‌ای همیشه‌سبز از خانواده میرتاسه است ، که برگ‌هایی دربرابر هم و دراز و بیضی شکل دارد . این درختچه بومی آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی ، پرو ، برزیل و مکزیک ، و آسیای جنوبی ( پاکستان و هندوستان ) و در جنوب بلوچستان در بخش کاروان به فراوانی یافت می شود . گواوا درختچه‌ای همیشه سبز است و برگ‌های آن بدون کرک یا پوشیده از کرک است و گل‌های آن خوشبو است .

پوست تنه گواوا سبز یا قهوه‌ای متمایل به قرمز است . دارای ریشه‌های سطحی است ، ریشه می‌تواند به گونه عمقی و پرپشت گسترش پیدا کند . گل‌های آن سفید و خوشبو هستند و در بهمن و اسفند به گل می‌نشیند . میوه آن چیزی همانند به زیتون یا انار کوچک است . چرا که در بالای میوه تاجی از کاسبرگ‌ها قرار دارد . میوه آن گوشتدار است . دانه‌های آن مانند دانه‌های انگور در گوشت قرار دارد . رنگ میوه قرمز یا زرد است . میوه آن شیرین است و آن را خام یا پخته به شکل مربا و ژله می‌خورند .

گواوا یکی از معروف ترین میوه ها است ؛ پر محصول و در مقابل سرما کاملا مقاوم می باشد . این میوه منبع بسیار خوبی از ویتامین ( C ) ، ( B ) و ( A ) و فلاونوید است و به همین دلیل به عنوان میوه ی معرکه  شناخته می شود . افرادی که گواوای دسری را می شناسند از آن با عنوان سیب گرمسیری نیز یاد می کنند . ویتامین ( C ) موجود در گواوا پنج برابر بیش تر از پرتقال است . این میوه علاوه بر دارا بودن خواص با ارزش غذایی ، در انواع فرآیندهای ترکیب میوه‌ای هم به راحتی مخلوط می شود .

مواد مغذی  بلوگواوا

این میوهٔ محبوب بمب خاصیت است . طبق تحقیقات پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا ، گواوا منبع عالی انرژی ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است . این میوه دارای ویتامین ( A ) ، ویتامین ( C ) ، ویتامین ( E ) و ویتامین های گروه ( B ) به همراه پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، کلسیم ، سدیم و زینک است .

خواص اسانس بلوگواوا

اسانس بلوگواوا و کمک به کاهش سطح قندخون ، اسانس بلوگواوا و تقویت سلامت قلب و فشار خون ، اسانس بلوگواوا و کمک به تسکین علائم دردناک پیش از قاعدگی ، اسانس بلوگواوا و کمک به مشکلات سیستم گوارش ، اسانس بلوگواوا و کمک به کاهش وزن ، اسانس بلوگواوا و اثر ضدسرطانی ، اسانس بلوگواوا و تقویت سیستم ایمنی ، اسانس بلوگواوا و داشتن پوست سالم ، اسانس بلوگواوا و بهبود سلامت تیروئید ، اسانس بلوگواوا و بهبود سلامت مغز ، اسانس بلوگواوا و درمان سرفه و سرماخوردگی ، اسانس بلوگواوا و بهبود بینایی ، اسانس بلوگواوا و کاهش استرس اکسیداتیو ، اسانس بلوگواوا و سلامت دندان ، و …….

کاربرد اسانس بلوگواوا

کاربرد اسانس بلوگواوا در صنایع غذایی ( در تهیه آبنبات ، ژله ، آبمیوه و تهیه سالاد از آن استفاده می شود ) .

کاربرد اسانس بلوگواوا در صنایع دارویی ، پزشکی ، طب سنتی ، و …..

اسانس چیست ؟

اسانس یک واژه­ی فرانسوی به معنای عطرمایه ( عصاره ) و محلولی غلیظ و آبگریز می ­باشد . این مایع بسیار فرار می­باشد ، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر می­گردد ، به همین دلیل به عصاره­ ها مایع روغنی فرار نیز می گویند . مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته می­ شود و به روش­های مختلفی می­توان آن­ها را از میوه­ ها و گیاهان استخراج نمود . فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد .

اسانس بلوگواوا

خصوصیات شیمیایی اسانس چیست ؟

اسانس ها از یک سری ترکیبات پیچیده ای ساخته شده اند که از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر اختلاف دارند و در حقیقت انواع ترکیبات آلی از قبیل هیدروکربن ها ، الکل ها ، کتون ها ، آلدئیدها ، اترها ، استرها ، اکسیدها و غیره در روغن فرار یافت می شود . به طور کلی ۵۰۰ نوع ترکیب شیمیایی ساخته شده است مثل روغن بادام تلخ ، بنزآلدئید و متیل سالسیلات و باید توجه داشت که بو و مزه اسانس ها مربوط به ترکیبات اکسیژنه موجود در آنها می باشد ( مثل الکل ها،آلدئیدها،استون ها و اترها ) .

قسمت اعظم ساختمان اسانس ها را ترپن ها تشکیل می دهند . لغت ترپن از کلمه آلمانی به معنی تربانتین مشتق شده است و دارای فرمول مولکولی ( C۱۰H۱۶ ) می باشد . بیشتر اسانس ها از منوترپن ها ، سزکوئی پرپن ها و سزکوئی ترپنوئید ها تشکیل شده اند که دارای نقطه جوش پایین می باشند .

اسانس های مایع و پودری

اسانس های مایع، طوری تهیه می گردند که یک قسمت از عصاره ، یک و یا حداکثر دو قسمت از اسانس را شامل می شوند .

اکثر فارماکوپه ها عصاره های مایع را به روش پرکولاسیون تهیه می نمایند . برای این منظور عمل عصاره گیری را زمانی خاتمه یافته تلقی می کنند که به میزان وزن ماده گیاهی ، عصاره تهیه شده باشد .

سپس شیر پرکولاتور را بسته و آن را دو ساعت به حال خود رها می کنند و در نهایت باقی مانده گیاهی را تحت فشار قرار داده و مایع حاصل از فشار را به قسمت عصاره اولیه می افزایند . عصاره آبکی را سپس ۵ روز در حرارت ۱۵ درجه سانتی گراد نگهداری و سپس صاف می کنند .

اسانس های پودری در انواع طعم‌های مختلف تولید می‌شود ، شرکت‌های مختلف انواع اسانس پودری را تولید می‌کنند و در قیمت‌های مناسب به مشتریان ارائه می‌کنند . اسانس‌ها در مزه‌های مختلف ، با خواص متفاوت تولید می‌شوند ، هر یک از این اسانس‌ها با ویژگی‌های مختلفی که دارد، در صنایع مختلف برای کاربردهای متفاوت ، مورد استفاده قرار می‌گیرد .
با توجه به ویژگی‌ها و مزیت‌های اسانس پودری ، هر روزه استفاده از اسانس در طعم مختلف گسترده می‌شود . به دلیل کاربرد فراوان اسانس ، این ماده در انواع مختلف آزمایشگاهی ، دارویی و خوراکی تولید می‌شود . اسانس‌ها یا به شکل مایع و یا این که به صورت پودر مورد استفاده قرار می‌گیرند .

اسانس بلوگواوا

استفاده از اسانس ها خوراکی

اسانس های خوراکی چیست؟

بسیاری از اسانس ها برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند . همه روغنهای طبیعی می توانند عطر و طعم شدید را به محصول اضافه کنند .

روغنهای ضروری که لورن روغن ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند ، با مقررات FDA ( یک طبقه بندی به نام GRAS ) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند .

روغنهای ضروری اسانس های بسیار متمرکز ، فرار ، آروماتیک گیاهان هستند . این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی عطر و طعم دهنده خود قدردانی می کنند .

اسانس بلوگواوا

برای اطلاعات بیشتر درباره اسانس  اینجا کلیک کنید .