لوتئین چیست

لوتئین ( Lutein ) یک آنتی اکسیدان مغذی می باشد که به خانواده ی کاروتنوئیدها ( Xantophylls ) تعلق دارد . Xantophylls گروهی از رنگدانه های گیاهی مخصوص میوه ها و سبزیجات روشن می باشند . همچنین عامل ایجاد رنگ سالمون نیز Xantophylls است .

این ماده ( لوتئین ) به عنوان یک آنتی‌اکسیدان جهت جلوگیری از آسیب های سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد همچنین در سلامت چشم و پوست بسیار موثر می باشد .

این عنصر در مواد غذایی چون : سبزیجات برگ‌دار و تیره رنگ مانند کلم برگ و کاهو با برگ‌های سبز تیره همچنین در زرده تخم‌مرغ و ذرت نیز یافت می‌شود . این عنصر در  بهبود روند درمان بیماری‌های مهلکی مثل سرطان و تنگی عروق موثر می باشد .

این ماده ( لوتئین ) یک آنتی اکسیدان قوی است ک تقریبا این توانایی را دارد تمامی رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین ببرد .

همانطور که می دانید رادیکال های آزاد آسیب های جدی به سلامتی وارد می کنند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. به همین دلیل کارشناسان سلامتی به لزوم استفاده از آنتی اکسیدان های قوی تاکید می ورزند .

لوتئین ( Lutein ) ماده ای است که در مواد غذایی زیادی از جمله زرده تخم مرغ و ذرت یافت می شود و نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری های چشمی ، پوستی و قلبی دارد . این ماده را روزانه باید 6 تا 10 میلی گرم دریافت کنید تا بتوانید بدن سالمی داشته باشید .

میزان مصرف روزانه لوتئین :

متخصصان ۴ تا ۶ میلی گرم مصرف روزانه لوتئین را توصیه می کنند . در واقع تحقیقات ایالتی در آمریکا نشان داده ، به صورت متوسط آمریکائی ها روزانه حدود ۲ میلی گرم لوتئین مصرف می کنند .

لوتئین ( Lutein ) چگونه عمل می کند ؟

زمانی که غذاهای حاوی لوتئین ( Lutein ) یا مکمل های لوتئین دار را مصرف می کنیم به راحتی در سراسر بدن منتقل می شود . بخش macula شبکیه چشم بیشترین دریافت کننده لوتئین می باشد . در واقع از 600 نوع کاروتنوئید موجود در طبیعت ، فقط 20 نوع آنها می توانند به چشم برسند . از بین 20 نوع ، لوتئین و زی زانتین ( Xeaxanthin ) تنها 2 کاروتنوئیدی می باشند که در مقادیر بالا به بخش ماکولار چشم واریز می شوند .

از خواص آنتی اکسیدانی این ماده ( لوتئین ) ، جهت مقابله با آسیب های ایجاد شده توسط رادیکال های آزاد ناشی از نور خورشید ، رژیم غذایی نامطلوب و فاکتورهای دیگر که ریسک ابتلا به کم بینی ، گلوکوم و دژنراسیون ماکولا ( AMD ) را بالا می برند ، استفاده می شود . در این پروسه ، آنتی اکسیدان هایی به مانند لوتئین ، از سلول های سالم محافظت کرده و از رشد سلول های بدخیم جلوگیری می کنند .

در داخل چشم ، یکی از مهم ترین فعالیت های عدسی ، جمع آوری و متمرکز کردن نور بر روی قرنیه چشم می باشد . به همین دلیل است که صفحه عدسی باید کاملا تمیز و شفاف بماند . عامل اصلی که باعث می شود عدسی چشم حالت تیره و تار شود ، ناشی از واکنش های اکسیداسیونی می باشد که جهت خنثی کردن رادیکال های آزاد شده در حین پروسه ی اکسیداسیون ، استفاده از این آنتی اکسیدان ها لازم و ضروری می باشد .

اهمیت مصرف روزانه لوتئین ( Lutein ) و طیف فواید این عنصر :

• محافظت از چشم ها :

از جمله فواید مهم مصرف این ماده ( لوتئین ) ، پیشگیری و درمان عارضه آب مروارید و پیرچشمی  می باشد که هر دو در سنین بالا در انسانها عارض می شود .

این ماده ( لوتئین ) با به همراه داشتن ( zeaxanthin ) که یک کاروتنوئید  دیگر است ، رنگدانه زرد چشم را تشکیل می دهد و باعث جذب نور آبی خورشید که جزء مضر و آسیب رسان نور خورشید است را خود جذ ب می کند . همچنان محققان در حال اثبات این هستند که عملکرد آنتی اکسیدانی لوتئین جهت محافظت از چشم ها در مقابل مضررات اکسیداتیو تحریک شده توسط نور، به شدت تاثیرگذار است .

• محافظت از قلب :

 بررسی های انجام گرفته در کالیفرنیای جنوبی نشان داده ، افرادی که مقدارذخیره  لوتئین ( Lutein ) بیشتری در بدن داشته اند ، افزایشی در گرفتگی عروق پس از ۱۸ ماه ، دیده نشده است . در همان تحقیقات ثابت شده است ، افرادی که میزان لوتئین کمتری  در بدن داشته اند میزان گرفتگی عروق در آنها افزایش یافته است .

نکته جالب توجهی که در این تحقیقات نشان داده شده بود ،  زمانی که پزشکان ( از طریق جراحی )  عروق افرادی را که لوتئین در بدنشان مشاهده شده بود ، خارج ساختند طبق نظر دکتر ویل ، گلبول های سفید کمتری را جذب کرده بودند که این خود بخشی از فرایند گرفتگی عروق است .

• حفاظت از مغز :

تحقیقات آزمایشگاهی تغذیه انسانی USDA ، در دانشگاه Tufts از اسفناج به عنوان یکی از سوپرفودهایی که مغز شما را هوشیار نگه می دارد یاد می کند . همین امر تاکیدی بر ادعاهای ذکر شده در خصوص مصرف لوتئین را دارد ، زیرا اسفناج حاوی مقادیر زیای از ماده لوتئین میباشد که ظاهرا از پیری مغز جلوگیری می کند .

• حفاظت از پوست :

تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه ۶ تا ۱۰ میلی گرم لوتئین ( به همراه مواد مغذی دیگر ) آنتی اکسیدان کافی جهت کاهش میزان آسیبهای اکسیداتیو پوست را فراهم می سازد .

• خواص ضدسرطانی :

گرچه مطالعات جامع تری پیش روست ، اما گمان می رود این ماده ( لوتئین ) باعث افزایش مرگ سلول های سرطانی می شود . همچنین عامل کاهش رشد رگ های خون رسان به سلولهای سرطانی است وممکن است تغییراتی در روش ترمیم DNA به وجود آورد .

• موثر در سلامت ریه ها :

 نتایج تحقیقاتی در دانشگاه ایالتی نیویورک در بوفالو نشان داده است که تامین بدن به میزان لازم از عنصر لوتئین ، می تواند حداقل یک الی دو سال ریه فرد را نسبت به افرادی که میزان کمتری از لوتئین را ذخیر دارند جوانتر نگه دارد . با توجه به همین تحقیقات می توان مصرف لوتئین را در افراد سیگاری توصیه کرد .

• ضد آرتروز :

طبق آمار موسسه ملی سلامت ، افرادی که این ماده ( لوتئین ) را بیشتر مصرف کرده اند حدود ۷۰% کمتر به آرتروز زانو مبتلا هستند .

چه کسانی به لوتئین نیاز دارند ؟

با توجه به توضیحات فوق می توان اینطور نتیجه گرفت که :  افراد سیگاری ، بیماران سرطانی ، اشخاصی که اعتیاد به الکل دارند ، افرادی با بیماری های چشمی ناشی از عوارض کهولت سن مانند آب مروارید یا خشکی چشم ، افرادی که به سلامت پوست خود اهمیت میدهند و به طور کلی افرادی که بیشتر در معرض آسیبهای اکسیداتیو و رادکالهای آزاد ناشی از آلودگی هوا ، تغذیه نامناسب ، استرس و اشعه خورشید می باشند ، میتوانند از لوتئین به عنوان یک گزینه ضروری و موثر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنند .

برای خرید لوتئین به فروشگاه ایران فلیور مراجعه کنید .