توضیحات

اسانس پودری کیوی

اسانس کیوی به صورت پودری در فروشگاه ایران فلیور موجود است و در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . اسانس پودری کیوی علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی در تولید محصولات آرایشی _ بهداشتی از جمله تولید کرم ها و لوسیون ها نیز بطور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد . اسانس پودری کیوی یکی از اسانس های خاص است که طراوات و شادابی را به محصولات می افزاید .

میوه کیوی با رنگ سبز منحصر به فرد و رایحه دلپذیر ، یکی از میوه‌های محبوب زمستانی است ، که سرشار از ویتامین ( c ) است و فواید بسیاری برای بدن دارد . در حال حاضر اسانس پودری کیوی در محصولات مختلفی مانند کیک ، کلوچه ، ویفر ، آب میوه ها ، ژله ها ، بستنی و شربت ها مورد استفاده قرار می گیرد . از این میوه خوشمزه همچنین مربا ، مارمالاد ، شربت و میوه خشک تهیه می شود ، تا بتوان در تمام طول سال از خواص آن بهره مند شد .

امروزه بسیاری از سوپرمارکت ها و شیرینی پزی ها خرید اسانس پودری کیوی خود را از شرکت ها و فروشگاه های معتبر انجام می دهند ، که شرکت ایران فلیور یکی از آن فروشگاهای معتبر است .

خواص اسانس پودری کیوی

کیوی یک منبع عالی از ویتامین ( C ) است و همچنین ویتامین ( A ) ، فولات ، ویتامین ( E ) و ویتامین ( K ) است ، که آنها تا حدودی در اسانس پودری کیوی نیز وجود دارند . علاوه بر این کیوی حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم و فسفر است ، که برای حفظ سلامتی عمومی مورد نیاز هستند . اسانس پودری کیوی سرشار از آنتی اکسیدان است ، بنابراین می تواند منافع بسیاری برای سلامتی داشته باشد و از همین رو برای حفظ سلامت پوست و مو بسیار مفید است .

استشمام اسانس پودری کیوی می تواند ، یک راه حل عالی برای افرادی باشد ، که مشکل بی خوابی دارند . البته خوردن میوه کیوی نیز به دلیل دارا بودن سطح بالایی از سرتونین و فلاونوئیدها می تواند ، مانند یک داروی خواب آور عمل کند . عطرمایه کیوی حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب ضروری مانند اسید لینولنیک و اسید آلفا لینولنیک است ، که خاصیت مرطوب کننده و مغذی دارند و به درمان خشکی پوست ، پیری و آسیب دیدگی ها کمک می کند .

اسانس پودری کیوی همچنین برای درمان موهای خشک ، بی روح و شکننده مفید هستند . آنتی اکسیدان های موجود در این اسانس ، رادیکال های آزادی که عامل آسیب و تحلیل رفتن سلول هستند را از بین می برد . اسانس پودری کیوی حاوی غلظت بالایی از ویتامین ( C ) است ، که به تشکیل کلاژن کمک می کند و باعث افزایش قوام پوست می شود و احتمال پیری پوست را کاهش می دهد . اسانس پودری کیوی دارای مواد مغذی و ویتامین های مختلفی است ، که از مشکلات مو مانند موهای خشک و شوره سر جلوگیری می کند .

کاربردهای اسانس پودری کیوی

اسانس پودری کیوی ، می تواند در خوراکی ها و محصولات مختلف مورد استفاده قرار بگیرد . شما می توانید اسانس پودری را به انواع کیک ، بستنی ، شکلات ، آب‌نبات ، ژله ، نوشیدنی ها و اسموتی ها اضافه کنید و از رایحه ملایم آن لذت ببرید .

اسانس پودری کیوی به اشکال مختلف در تولید محصولات آرایشی _ بهداشتی و شوینده ها و خمیر دندان مورد استفاده قرار می گیرد و حتما شما هم با استشمام عطر این میوه در محصولات مختلف احساس لذت و طراوت را در خودتان حس کرده اید . عطرمایه کیوی سرشار از ویتامین ( A ) و ویتامین ( C ) است و یکی از پر فروش ترین اسانس ها در دنیاست . شما هم می توانید با خرید اسانس پودری کیوی از منافع آن بهره مند شوید .

اسانس چیست ؟

اسانس یک واژه­ی فرانسوی به معنای عطرمایه ( عصاره ) و محلولی غلیظ و آبگریز می ­باشد .

این مایع بسیار فرار می­باشد ، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر می­گردد ، به همین دلیل به عصاره­ ها مایع روغنی فرار نیز می گویند .

مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته می­ شود و به روش­های مختلفی می­توان آن­ها را از میوه­ ها و گیاهان استخراج نمود .

فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد .

اسانس پودری کیوی

خصوصیات شیمیایی اسانس چیست ؟

اسانس ها از یک سری ترکیبات پیچیده ای ساخته شده اند که از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر اختلاف دارند و در حقیقت انواع ترکیبات آلی از قبیل هیدروکربن ها ، الکل ها ، کتون ها ، آلدئیدها ، اترها ، استرها ، اکسیدها و غیره در روغن فرار یافت می شود .

به طور کلی ۵۰۰ نوع ترکیب شیمیایی ساخته شده است مثل روغن بادام تلخ ، بنزآلدئید و متیل سالسیلات و باید توجه داشت که بو و مزه اسانس ها مربوط به ترکیبات اکسیژنه موجود در آنها می باشد ( مثل الکل ها،آلدئیدها،استون ها و اترها ) .

قسمت اعظم ساختمان اسانس ها را ترپن ها تشکیل می دهند .

لغت ترپن از کلمه آلمانی به معنی تربانتین مشتق شده است و دارای فرمول مولکولی ( C۱۰H۱۶ ) می باشد .

بیشتر اسانس ها از منوترپن ها ، سزکوئی پرپن ها و سزکوئی ترپنوئید ها تشکیل شده اند که دارای نقطه جوش پایین می باشند .

خواص فیزیکی اسانس چیست ؟

وزن اسانس­ها با درصد اختلاف بسیار کمی معادل یک­دیگر است این درصد اختلافات حدودا ۰.۸ الی ۰.۹ درصد می­ باشد .

به طور کلی اسانس ها به دلیل خاصیت روغن مانندی که دارند در آب حل نمی­ شوند اما با این وجود عطر و رایحه­ ی خود را به آب منتقل می­ کنند .

قدرت چرخش نوری و ضرایب شکست آن­ها در آب از عوامل تشخیص اسانس ها می­ باشد .

هنگامی که اسانس­ها از میوه یا گیاهان گرفته می­ شوند کاملا بی­رنگ هستند و سپس و به مرور زمان به دلیل اکسیداسیون و رزینی شدن ، رنگ­ آن­ها تغییر و تیره رنگ می شود .

اسانس پودری کیوی

استفاده از اسانس ها خوراکی

اسانس های خوراکی چیست؟

بسیاری از اسانس ها برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند .

همه روغنهای طبیعی می توانند عطر و طعم شدید را به محصول اضافه کنند .

روغنهای ضروری که لورن روغن ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند ، با مقررات FDA ( یک طبقه بندی به نام GRAS ) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند .

روغنهای ضروری اسانس های بسیار متمرکز ، فرار ، آروماتیک گیاهان هستند .

این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی عطر و طعم دهنده خود قدردانی می کنند .

اسانس مایع بادام زمینی

برای اطلاعات بیشتر درباره اسانس  اینجا کلیک کنید .