توضیحات

الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI

آلورا رد ( Allura Red ) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ( 6093299 ) است . شکل ظاهری این ترکیب ، پودر قرمز است .

رنگ آلورا رد ( Allura Red ) یک رنگ آزو قرمز است ، که با نام ( FD & C Red 40 ) نیز شناخته می شود . و فرمول شیمیایی آن ( C18H14N2Na2O8S2 ) می باشد .

الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI یک رنگ خوراکی است ، که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد .

این ماده ( آلورا رد ) ، معمولا به صورت نمک سدیم عرضه می شود ، اما می تواند به صورت نمک های کلسیم و پتاسیم نیز مورد استفاده قرار گیرد .

این نمک ها در آب حل می شوند و در حالت محلول ، حداکثر جذب آنها در حدود ( ۵۰۴ ) نانومتر است .

رنگ قرمز یکی از رنگ های پر مصرف در صنایع غذایی است ، که باعث زیبایی بصری خوراکیها شده و در نتیجه مصرف کنندگان را بیشتر جذب می کند ، به همین دلیل رنگ های قرمز زیادی ، در صنایع مورد استفاده قرار می گیرند .

رنگ قرمز روشن آلورا رد ( Allura Red ) است ، که برای انواع مصارف غذایی ، از جمله نوشیدنی های انرژی‌زا ، بستنی ، لبنیات ، شیرینی ها ، ژلاتین ،  نوشابه ، شربت ، یخمک ، ژله ، آبنبات ها ، پودینگ ، سس ها ، غذاهای منجمد ، مخلوط پودر کیک ، اسنک ، ادویه ها و غلات صبحانه  مناسب بوده و همچنین می‌تواند در مصارف بهداشتی نظیر انواع شوینده‌ها مورد استفاده قرار گیرد .

این رنگ ( آلورا رد ) به صورت پودر یا گرانول قرمز تیره ، عرضه شده و ADI آن حداکثر 7 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن می باشد .

این رنگ به دو صورت محلول در آب و روغن عرضه می شود .

این رنگ در طیف رنگی قرمز ، کم رنگ ترین درطیف رنگ  قرمز می باشد و از دو رنگ قرمز کارموزین و پونسیو ( 4R ) کم رنگ تر هست .

آلورارد ( Allura red ) رنگ قرمز گوجه ای مصنوعی خوراکی  بصورت پودر قرمز تیره می باشد .

اسم شیمیایی آن دی سدیم هیدروکسی  یا نفتالین سولفات نیز نامیده می شود .

وزن مولکولی این رنگ ( 496 ) هست .

آلورارد ( Allura red ) رنگ مولکولی  شامل باندهای دوگانه هست و آزادی الکترون هایش برای کروموفور اطلاق می شود ، عامل رنگ این محصول می باشد .

سازمان ( fao who ) مقدا دوز مجاز 7 میلی گرم ، به میزان هر کیلوگرم وزن بدن هر انسان ، در هر روز ، می توان مصرف کرد و بیشتر از آن برای بدن ضرر و عوارض دارد .

آلورارد ( Allura Red ) بصورت پودری محلول در آب می باشد ، ولی نوع محلول در روغن آن هم با مصارف کمتری تولید می گردد .

مزيت رنگ هاي سنتتيك اين است ، كه از نظر دوام رنگ ، روشني وپايداري ، بهتر از رنگ هاي طبيعي

هستند ، اما استفاده از اين رنگ ها مي تواند ، اثرات سمي برروي انسان داشته باشد .

الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI

کاربردهای رنگ الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI

الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI یک رنگ محبوب است ، که در سراسر جهان استفاده می شود و تولید سالیانه آن در سال (۱۹۸۰ ) ، بیش از ۲.۳ میلیون کیلوگرم بوده است .

اتحادیه اروپا این ترکیب ( آلورا رد ) را به عنوان رنگ مواد غذایی تأیید کرده است .

در ایالات متحده آلورا رد ( Allura Red ) برای استفاده در مواد آرایشی ، دارویی و غذایی مورد تأیید FDA است .

این ماده ( آلورا رد ) در برخی جوهرهای تاتو استفاده می شود و در بسیاری از محصولات ، مانند آب نبات پنبه ای ، نوشابه ، محصولات با طعم گیلاس ، داروهای کودکان و لبنیات مورد استفاده قرار می گیرد .

به دلایلی کاملاً ، زیبایی شناختی این ترکیب ، گاهی اوقات برای رنگ آمیزی قرص های دارویی ، مانند آنتی هیستامین فکسوفنادین استفاده می شود .

این رنگ ( آلورا رد ) معمولاً بیشترین رنگ قرمز مورد استفاده در ایالات متحده است ، که به دلیل اثرات منفی ، دو رنگ آمارانت ( Red 2 ) و اریتروسین ( Red 3 ) بر روی سلامتی جایگزین آنها شده است .

الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI ، در ایران نیز به عنوان یک رنگ مجاز مورد استفاده قرار می گیرد و به دو صورت محلول در آب و محلول در روغن در دسترس است .

این رنگ خوراکی  در بسیاری از نوشیدنی ها ، سس ها ، تزئین کیک ها و خوراکی ها و همچنین در مواد آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد .

برای اطلاعات بیشتر درباره الورا رد ویدهی Allura Red VIDHI اینجا کلیک کنید .