تارترازین Tartrazine

رنگ زرد زعفرانی



برای سفارش و اطلاع از قیمت تماس بگیرید! 09123499272


مشخصات محصول

نام کالا

تارترازین TARTRAZINE

فرمول مولکول

C16H9N4Na3O9S2

حلالیت

در آب

مقدار حل شوندگی در آب

260g/L (30ºC)

E Number

E102

برند

ویدهی, vidhi

کشور سازنده

هندوستان

توضیحات

تارترازین TARTRAZINE

تارترازین TARTRAZINE

تارترازین که به آن زرد شماره 5 FD&C نیز گفته می شود،

تارترازین رنگی است که برای ایجاد رنگ زرد لیمویی روشن استفاده می شود. همچنین می تواند در ترکیب با رنگ های آبی و سبز برای رنگ آمیزی رنگ های مختلف سبز استفاده شود.

Tartrazine را می توان در طیف گسترده ای از غذاها یافت. همچنین در صنعت نساجی و داروسازی و همچنین لوازم آرایشی نیز کاربرد دارد.

می توان از بتاکاروتن برای دستیابی به همان رنگ تارترازین استفاده کرد، اما گرانتر است. درحقیقت مانند سایر مواد افزودنی سنتتیک دیگر، صنایع غذایی همچنان از این رنگ مصنوعی سنتتیک استفاده می کنند؛ زیرا ارزان است.

FDA دستور داده که در محصولت حاوی آن، بر روی برچسبی کلمه «حاوی تارترازین» یاد داشت شود. جمله “زرد شماره 5” نیز قابل قبول است.

طبق نظریه آزمایشگاه های غذای وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ایران پودر رنگی مذکور، غیر مجاز است و منع مصرف دارد.

تارترازین علاوه بر انواع خوراکیها، می تواند در داروها و در لوازم آرایشی و بهداشتی نیز یافت شود.

تارترازین به عنوان رنگ آمیزی مواد غذایی مجاز در کانادا ذکر شده است.

تارترازین به عنوان یک ماده غذایی در اتحادیه اروپا مجاز است، ژاپن، استرالیا، ایالات متحده و سایر مناطق و از آن در انواع مختلف غذاها استفاده می کنند.

در بسیاری از کشورها از جمله ایران به عنوان یکی از مضرترین و حساسیت زاترین رنگ های مصنوعی شناخته شده و استفاده از آن نیز غیرمجاز اعلام شده است.