سدیم دی استات

SODIUM DIACETATE



برای سفارش و اطلاع از قیمت تماس بگیرید! 09123499272


مشخصات محصول

نام کالا

سدیم دی استات, SODIUM DIACETATE, Sodium ethanoate

فرمول شیمیایی

C2H3NaO۲

حلالیت در آب

(36.2 g/100 ml (0 °C
(46.4 g/100 mL (20 °C
(139 g/100 mL (60 °C
(170.15 g/100 mL (100 °C

وزن کیسه

۲۵ کیلوگرم

برند

FIC

شرکت سازنده

DALIAN FUTURE, FIC CHEM

کشور سازنده

چین

توضیحات

سدیم دی استات

سدیم استات برای اولین بار در سال 1807 توسط آقای همفری دیوی کشف شد.

این نمک بی‌رنگ دارای موارد استفاده وسیعی است.

سدیم استات در خوراکی‌ها برای طعم دهی به کار می‌رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.

این نمک از واکنش سدیم بیکربنات در سرکه به صورت محلول سدیم استات در آب به دست می‌آید. به بیان دیگر جوش شیرین با سرکه واکنش می‌دهد و تبدیل به محلول سدیم استات در آب می‌شود که با آزادسازی کربنیک اسید به صورت گاز کربن دی‌اکسید و آب همراه است.