توضیحات تکمیلی

نام کالا	سدیم لاکتات پودری

توضیحات

سدیم لاکتات پودری

سدیم لاکتات ، نمک سدیم اسید لاکتیک غیرفعال با خاصیت قلیایی سازی و جایگزین سازی الکترولیت است .

سدیم لاکتات پودری ، به عنوان ماده نگهدارنده ، تنظیم کننده اسیدیته و طعم دهنده محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد .

سدیم لاکتات ، یک عامل بازی است و جهت افزایش ( pH ) به کار می رود .

از سدیم لاکتات ، اغلب به عنوان جایگزین گلیسیرین در لوسیون‌ها ، کرم‌ها ، محصولات مراقبت از مو و لوازم آرایشی بکار برده می‌شود .

سدیم لاکتات ، طی متابولیسم طبیعی در بدن به بیکربنات تبدیل می شود ، در نتیجه بی کربنات پلاسما افزایش می یابد . بیکربنات حاصل ، با حذف یون هیدروژن و لاکتات از جریان خون ، منجر به افزایش ( pH ) خون می شود .

سدیم لاکتات ، به عنوان یک افزودنی غذایی ، دارای شماره E325 است . سدیم لاکتات ، به طور طبیعی مایع است ، اما به صورت پودر نیز موجود است .

سدیم لاکتات ، در فهرست داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی ، به عنوان ایمن ترین و موثرترین داروهای مورد نیاز در یک سیستم بهداشتی ثبت شده است .

به طور کلی ، لاکتات هایی مانند سدیم ، کلسیم و لاکتات پتاسیم نمک هایی هستند ، که از خنثی سازی اسید لاکتیک حاصل می شوند و بیشتر اسیدهای لاکتیک مورد استفاده تجاری ، از محصولات غیر لبنی مانند نشاسته ذرت ، سیب زمینی یا ملاس از طریق تخمیر بدست می آیند .

علاوه بر این ممکن است سدیم لاکتات ، از شکر یا تاپیوکا ( نوعی نشاسته مرغوب و پرکاربرد است ، که از ریشه های گیاه کاساوا به دست می آید ) نیز استفاده شود .

کاربردهای سدیم لاکتات پودری

از سدیم لاکتات پودری ، در صنایع غذایی ( در فرآورده های گوشتی ، نوشیدنی ها ، آبمیوه ها ، غلات ، امولسیفایر ، کیک اسفنجی ، مربا ، ژله ، مارمالاد ، شیرینیجات ، و … ) ، و … استفاده می شود .

همچنین از سدیم لاکتات پودری ، در صنایع آرایشی _ بهداشتی ( محصولات پوست و مو ، صابون ها ، شوینده ها ، نرم کننده ها ، لوسیون‌ها ، کرم‌ها ، شامپوها ، و … ) ، صنایع دارویی ، صنعت پزشکی ، صنایع لبنی ( ماست ، انواع پنیر ، دوغ ، بستنی ، شیر کندانسه ، کره مارگارین ، و … ) ، و … استفاده می شود .