توضیحات

پودر گلوتامین ( Glutamine )

پودر گلوتامین ( Glutamine ) یکی از اسیدهای آمینه موجود در بدن انسان می‌باشد .

گلوتامین ( Glutamine ) جزو اسیدهای آمینه ضروری نمی‌باشد ، با این حال در برخی موارد به مانند بعضی از بیماری‌های گوارشی یا برای ورزشکاران می‌تواند ضروری باشد .

اسید آمینه گلوتامین از ترکیب گلوتامات و آمونیاک با مصرف آدنوزین تری‌فسفات تشکیل می‌شود .

این ماده در خون انسان ، یکی از فراوانترین اسید آمینه آزاد می‌باشد .

گلوتامین ( Glutamine ) یکی از 20 اسید آمینه مورد نیاز بدن است ، اسیدهای آمینه با هم ترکیب می شوند و انواع پروتئین را می سازند ، گلوتامین فراوان ترین اسید آمینه موجود در جریان خون و غلظت آن در حدود 500 الی 900 میکرومول در لیتر است ، با آنکه بدن انسان قادر به تولید مقداری گلوتامین بوده ، اما اکثر دانشمندان پزشکی آنرا جز اسید آمینه های ضروری می دانند ، یعنی نیاز است ، از تغذیه خود نیز گلوتامین را دریافت کنیم .

کاربردهای گلوتامین ( Glutamine )

• کمک به سوخت و ساز پروتئین و تسریع بازسازی عضلات
• تقویت سیستم ایمنی
• افزایش استقامت بدن و تاخیر در بروز خستگی
• جلوگیری از افزایش اثرات کاتابولیک ، هورمون کورتیزول پس از تمرینات شدید و استقامتی
• ذخیره بهتر گلیکوژن در عضلات ، به همراه مصرف مواد قندی
• بهبود عملکرد سیستم گوارش
• تحریک آزادسازی هورمون رشد

منابع غذایی پودر گلوتامین ( Glutamine )

گوشت قرمز ، گوشت بوقلمون ، مرغ ، ماهی ، تخم‌مرغ ، شیر ، لبنیات ، گندم ، کلم ، چغندر ، لوبیا ، اسفناج و جعفری حاوی گلوتامین هستند .

اسید آمینه گلوتامین ( Glutamine ) در اکثر محصولات گوشتی و حیوانی و همین‌طور محصولات لبنی یا محصولی مانند پروتئین آب پنیر یا پروتئین کازئین موجود در شیر وجود دارد .

میزان گلوتامین در برخی غذاهای مختلف به شرح زیر است :

• تخم مرغ : 4.4% ( 0.6 گرم در هر 100 گرم تخم مرغ )
• گوشت گاو : 4.8% ( 1.2 گرم در 100 گرم گوشت گاو )
• شیر بدون چربی : 1/8% ( 0.3 گرم در 100 گرم شیر )
• توفو : 9.1% ( 0.6 گرم در 100 گرم توفو )
• برنج سفید : 11.1% ( 0.3 گرم در 100 گرم برنج )
• ذرت : 16.2% ( 0.4 گرم در 100 گرم ذرت )

پودر گلوتامین ( Glutamine )

برای اطلاعات بیشتر درباره گلوتامین اینجا کلیک کنید .