اسانس پودری خیار



برای سفارش و اطلاع از قیمت تماس بگیرید! 09123499272


مشخصات محصول

نام کالا

اسانس پودری خیار

توضیحات

اسانس پودری خیار

خیار یکی از جالب‌ترین میوه‌ها است که تاکنون حاوی خواص آب‌رسان زیادی و مواد مغذی مهم است . خیار متعلق به خانواده ( cucurbitaceae ) است و در واقع یک میوه است نه یک سبزی . خیارها از زمان‌های ابتدایی روم مورد استفاده قرار می‌گرفتند ، جایی که از آن‌ها برای معالجه بسیاری از شرایط پزشکی اعم از تاری دید ، فشار خون بالا تا حتی مضرات عقرب استفاده می‌شد .

اسانس خیار از دانه‌های میوه حاصل می‌شود که معمولاً در مرکز میوه یافت می‌شود . دانه‌ها حاوی مقدار قابل توجهی روغن هستند و پس از سردشدن به رنگ زرد طلایی می‌باشد . اسانس خیار دارای فواید غذایی و سلامتی زیادی می‌باشد ، اعتقاد بر این است که یک ماده سم‌زدایی‌کننده بسیار مناسب برای پوست است ، تا جایی که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و منافذ را تمیز کند . همچنین دارای مزایای ضد التهابی ، مقوی و جوان‌کننده است .

اسانس خیار با دارا بودن میتامین a ، c یکی از پرفروش ترین اسانس های بازار می باشد .

خواص اسانس پودری خیار 

خیار از سال های بسیار دور به عنوان یک میوه ی خوشمزه و همچنین یک ماده درمانی مورد استفاده قرار می گرفت . افراد زیادی به کمک خواص زیاد و ویتامین های موجود در داخل این میوه توانستند حتی با کمک آن به درمان انواع بیماری های جسمی خود بپردازند .

  • به مبارزه با آکنه و سایر شرایط پوستی کمک می‌کند .

  • از علائم پیری جلوگیری می‌کند .

  • مو را تغذیه می‌کند .

  • باعث دفع سموم از بدن شما می‌شود .

  • قادر به درمان مشکلات گوارشی .

  • به حفظ فشار خون و سطح کلسترول کمک می‌کند .

کاربردهای اسانس پودری خیار خوراکی 

تولید کیک ، شیرینی ، بیسکویت ، انواع نوشیدنی ها ، آب نبات ، آدامس ، ژله ، شکلات و …

اسانس چیست ؟

اسانس یک واژه­ی فرانسوی به معنای عطرمایه ( عصاره ) و محلولی غلیظ و آبگریز می­ باشد . این مایع بسیار فرار می­باشد ، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر می­گردد ، به همین دلیل به عصاره­ ها مایع روغنی فرار نیز می گویند .

مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته می­ شود و به روش­های مختلفی می­توان آن­ها را از میوه­ ها و گیاهان استخراج نمود . فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد .

اسانس پودری خیار

خصوصیات شیمیایی اسانس چیست ؟

اسانس ها از یک سری ترکیبات پیچیده ای ساخته شده اند که از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر اختلاف دارند و در حقیقت انواع ترکیبات آلی از قبیل هیدروکربن ها ، الکل ها ، کتون ها ، آلدئیدها ، اترها ، استرها ، اکسیدها و غیره در روغن فرار یافت می شود .

به طور کلی ۵۰۰ نوع ترکیب شیمیایی ساخته شده است مثل روغن بادام تلخ ، بنزآلدئید و متیل سالسیلات و باید توجه داشت که بو و مزه اسانس ها مربوط به ترکیبات اکسیژنه موجود در آنها می باشد ( مثل الکل ها،آلدئیدها،استون ها و اترها ) .

قسمت اعظم ساختمان اسانس ها را ترپن ها تشکیل می دهند .

لغت ترپن از کلمه آلمانی به معنی تربانتین مشتق شده است و دارای فرمول مولکولی ( C۱۰H۱۶ ) می باشد .

بیشتر اسانس ها از منوترپن ها ، سزکوئی پرپن ها و سزکوئی ترپنوئید ها تشکیل شده اند که دارای نقطه جوش پایین می باشند .

خواص فیزیکی اسانس چیست ؟

وزن اسانس­ها با درصد اختلاف بسیار کمی معادل یک­دیگر است این درصد اختلافات حدودا ۰.۸ الی ۰.۹ درصد می­ باشد .

به طور کلی اسانس ها به دلیل خاصیت روغن مانندی که دارند در آب حل نمی­ شوند اما با این وجود عطر و رایحه­ ی خود را به آب منتقل می­ کنند . قدرت چرخش نوری و ضرایب شکست آن­ها در آب از عوامل تشخیص اسانس ها می­ باشد .

هنگامی که اسانس­ها از میوه یا گیاهان گرفته می­ شوند کاملا بی­رنگ هستند و سپس و به مرور زمان به دلیل اکسیداسیون و رزینی شدن ، رنگ­ آن­ها تغییر و تیره رنگ می شود .

اسانس های مایع

اسانس های مایع، طوری تهیه می گردند که یک قسمت از عصاره، یک و یا حداکثر دو قسمت از اسانس را شامل می شوند .

اکثر فارماکوپه ها عصاره های مایع را به روش پرکولاسیون تهیه می نمایند .

برای این منظور عمل عصاره گیری را زمانی خاتمه یافته تلقی می کنند که به میزان وزن ماده گیاهی، عصاره تهیه شده باشد .

سپس شیر پرکولاتور را بسته و آن را دو ساعت به حال خود رها می کنند و در نهایت باقی مانده گیاهی را تحت فشار قرار داده و مایع حاصل از فشار را به قسمت عصاره اولیه می افزایند . عصاره آبکی را سپس ۵ روز در حرارت ۱۵ درجه سانتی گراد نگهداری و سپس صاف می کنند .

اسانس پودری خیار

استفاده از اسانس ها خوراکی

اسانس های خوراکی چیست؟

بسیاری از اسانس ها برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند . همه روغنهای طبیعی می توانند عطر و طعم شدید را به محصول اضافه کنند .

روغنهای ضروری که لورن روغن ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند ، با مقررات FDA ( یک طبقه بندی به نام GRAS ) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند .

روغنهای ضروری اسانس های بسیار متمرکز ، فرار ، آروماتیک گیاهان هستند . این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی عطر و طعم دهنده خود قدردانی می کنند .

اسانس پودری خیار

برای اطلاعات بیشتر درباره اسانس  اینجا کلیک کنید .