توضیحات

اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST

اریتروزین ، به عنوان قرمز شماره ( 3 ) شناخته می شود و فرمول شیمیایی آن ( C₂₀H₆I₄Na₂O₅ ) است .

اریتروزین ، برای اولین بار در سال 1876 توسط ( Kussamaul )کشف شد .

اریتروزین ( FD & C ) ، یک ترکیب ارگانوئیدی و به طور خاص مشتقی از فلورون است .

از این رنگ صورتی ، در درجه اول برای رنگ آمیزی مواد غذایی استفاده می شود . 

اریتروزین رنگ قرمز هندوانه ای ایجاد می کند و می تواند در

اریتروزین ، به عنوان یک افزودنی غذایی در اتحادیه اروپا دارای شماره  ( E127 ) است .

در حالی که اریتروزین معمولاً در بسیاری از کشورهای جهان استفاده می شود ، در ایالات متحده کمتر مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا به طور کلی از ( Allura Red AC ) به جای آن استفاده می شود .

افزودنی های غذایی موادی هستند ، که در صنایع غذایی به منظور بهبود طعم ، ظاهر غذا با حفظ طعم و جلوگیری از ترش شدن ، مورد استفاده قرار می گیرد .

افزودنی های غذایی ، به فست فودها به ویژه غذای بچه ها اضافه می شود .

اریتروزین ( INS No . 127 ) با غلظت حداکثر تا حد مجاز ( MPL ) که توسط کمیسیون ( Codex Alimentarius ) تصویب شده است به غذاها اضافه می شود .

6 دسته غذایی وجود دارد که ( MPL ) برای اریتروزین در استاندارد عمومی مواد افزودنی غذایی ( GSFA ) به تصویب رسیده است .

محلول آبی اریتروزین با اضافه شدن قطره های ( HCl ) یک رسوب زرد قهوه ای و با اضافه شدن قطره های محلول ( NaOH ) یک رسوب قرمز تشکیل می دهد .

نام های دیگر اریتروزین 

اریتروزین B ، اریتروزین BS ، قرمز اسیدی 51 ، CI 45430 ، FD&C Red No.3 ، غذا قرمز 14 ، رنگدانه قرمز 172 (نمک آلومینیوم) ، حلال قرمز 140 ، اریتروزین (Fr.) ، eritrosina (Esp.، Port.) ، یدئوزین سدیم ، اریتروسین .

کاربرد اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST

از اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST ، در صنایع غذایی ( شیرینی ها ، نوشیدنی ها ، بیسکوئیت ها ، آدامس ها ، شکلات ها ، آب نبات های قرمز رنگ ، ژله ها ، آبمیوه ها ، سس های شیرین ، غذاهای منجمد ، غلات صبحانه ، و … ) استفاده می شود .

همچنین از اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST ، در صنایع لبنی ( بستنی ها ، و … ) ، صنایع آرایشی _ بهداشتی ( لاک ، و … ) ، صنایع دارویی ، صنایع چاپ ( جوهر چاپ ، و … ) ، صنعت عکاسی ( حساس کننده برای فیلم های عکاسی ارتوکروماتیک ، و … ) ، صنعت دندانپزشکی ( عامل آشکار کننده پلاک دندانی ، و … ) ، صنایع کشاورزی ( غذاهای حیوانات خانگی ، و … ) ، صنعت آزمایشگاهی ( به عنوان رنگ آمیزی برخی از انواع سلول ها ، و … ) ، صنایع پزشکی ، و … استفاده می شود .

اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST

تعیین اریتروزین در افزودنی خوراکی

• شناسایی اریتروزین در افزودنی خوراکی بر اساس اسپکتروفتومتری .
• کروماتوگرافی لایه نازک ( TLC ) .
• روش استخراج توسط اسکانومتری نقطه ابری ( CPE_Scanometry )
• روش استخراج فاز جامد
• روش های الکتروشیمیایی
• استخراج مایع _ مایع ( LLE ) 

اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST

ویژگیهای اریتروزین

• اریتروزین ، یک پودر یا گرانول قرمز سنتز شده است .
• اریتروزین ، محلول در آب و اتانول است .
• اریتروزین ، یک رنگ خوراکی صورتی مایل به گیلاس ، با ساختار زانتن پلی یددار است .
• اریتروزین ، یک رنگ با ساختار زانتن است که از نمک دی سدیم تشکیل شده است .
• اریتروزین ، مصرف روزانه ( ADI ) ، 1 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز .
• اریتروزین ، در مقابل نور خورشید رنگ ثابتی ندارد .
• حداکثر طول موج جذب اریتروزین برابر است با 524 نانومتر .
• فلورسانس اریتروزین با ( pH ) تغییر می کند . در pH ) 4.0 ) بی رنگ است و در pH ) 4.5 ) به رنگ زرد _ سبز فلورسنت تغییر می کند .
• اریتروزین ، رنگ خوراکی اریتروزین حاوی سطوح بالایی از ید محدود است .

اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST

شما می توانید اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST را ، با ارائه بالاترین کیفیت و تضمین بهترین قیمت از فروشگاه ایران فلیور تهیه نمایید .

جهت استعلام قیمت اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST ، با ما تماس بگیرید .

منبع گوگل

برای اطلاعات بیشتر درباره اریتروزین ERYTHROSINE VIBFAST ، اینجا کلیک کنید .