تارترازین ویبفست TARTRAZINE VIBFAST

FD&C Yellow 5



برای سفارش و اطلاع از قیمت تماس بگیرید! 09123499272


مشخصات محصول

نام کالا

تارترازین, TARTRAZINE

دیگر نام ها

FD&C Yellow 5

رنگ

زرد زعفرانی

شکل ظاهری

پودر نارنجی

E Number

E102

فرمول مولکولی

C16H9N4Na3O9S2

حلالیت

20 گرم در 100 میلی لیتر آب

وزن

۵ کیلوگرم

برند

ویبفست, VIBFAST

کشور سازنده

هند

توضیحات

تارترازین ویبفست TARTRAZINE VIBFAST

تارترازین که به آن زرد شماره 5 FD&C نیز گفته می شود، یک ماده غذایی مصنوعی است.

رنگ زرد 5 با نام تارترازین یا E102 نیز شناخته می شود. تارترازین یک رنگ آمیزی مصنوعی است که متعلق به کلاس رنگهای مونوآزو پیرازولون است.

Tartrazine را می توان در طیف گسترده ای از غذاها از جمله دسرها و آب نبات ها، نوشابه ها، چاشنی ها و غلات صبحانه یافت. همچنین در صنعت نساجی و داروسازی و همچنین لوازم آرایشی نیز کاربرد دارد.

تارترازین به دلیل داشتن رنگ نارنجی متمایل به زرد، اغلب به عنوان رنگ در زعفران استفاده می شود.

 

تارترازین ویبفست TARTRAZINE VIBFAST

این رنگ نسبت به تغییرات PH تقریبا مقاوم است و در PH‌های بین ۳ تا ۸ تغییری پیدا نمی‌کند. هر ۲۰ گرم آن در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب با ۲۵ درجه سانتی‌گراد حل می‌شود.

این رنگ در برابر نور و گرما پایدار است ولی در مقابل اکسیژن (اکسایش) تغییر می‌کند و در محیط‌های قندی ۱۰ درصد نیز تغییر نمی‌کند.

 

تارترازین ویبفست TARTRAZINE VIBFAST