توضیحات

اسانس مایع دارچین

انواع طعم دهنده های را می توانید ، اللخصوص اسانس مایع دارچین را به نرخ روز از طریق شبکه های مجازی ( واتساپ و اینستاگرام ) و البته سایت ایران فلیور با قیمت مناسب و کیفیت عالی خریداری فرمایید .
طعم دهنده ها محصولاتی هستند که باعث می شود ، تا به مواد غذایی طعم خاصی وارد نموده یا مزه آن ها را تشدید کنند . البته این طعم دهنده ها به صورت مایع و پودری در فروشگاه ایران فلیور عرضه می شود .

دارچین نوعی ادویه خوشبو است ، که در بعضی از غذاها می‌ریزند . از داروهای گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود . درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید ، جزو رده دولپه‌ای‌های جداگلبرگ می‌باشد و همیشه‌سبز است . بومی سریلانکا است و بهترین آن دارچین سیلانی است . گل‌های منظم و سفید مایل به زرد دارد ، پوست آن را هم که قهوه‌ای‌ رنگ است دارچین می‌گویند .

اسانس مایع دارچین ، یک اسانس گیاهی خوشبو و با مزه ای تند و دوست داشتنی است ، که بسیاری از افراد آنرا می پسندند . اسانس مایع دارچین را می توان در طیف گسترده ای از محصولات و خوراکی ها مورد استفاده قرار داد و طعم بهتری به آنها بخشید . اسانس مایع دارچین ، به رنگ زرد روشن و طلایی است و از پوست درخت دارچین با روش تقطیر استخراج می شود . بیشترین کاربرد اسانس مایع دارچین ، در صنایع غذایی ، شوینده ها ، آرایشی و بهداشتی است .

خواص اسانس مایع دارچین

اسانس مایع دارچین ، حاوی ترکیباتی است ، که تصور می شود بر سلامتی تأثیر می گذارد . این ترکیبات شامل سینامالدئید است ، که مشخص شده است ، التهاب را کاهش می دهد و به عنوان ضد میکروب ، رشد میکروارگانیسم هایی از جمله باکتری ها و قارچ ها را سرکوب می کند .

روغن ضروری دارچین به عنوان یک داروی طبیعی برای رفع سرفه و سرماخوردگی تا یبوست استفاده می شود . علاوه بر این ، گفته می شود ، اسانس مایع دارچین ، باعث تحریک گردش خون ، کاهش استرس ، تسکین درد ، مقابله با عفونت ها ، بهبود هضم و محافظت در برابر حشرات می شود .

اسانس مایع دارچین ، آن را به گزینه ای محبوب ، برای رایحه درمانی در خانه ها تبدیل کرده است . در آروماتراپی اسانس مایع دارچین ، در هوا پخش یا اسپری می شود ، بنابراین از طریق پوست یا تنفس جذب بدن می شود . رایحه درمانی با مزایای زیادی از جمله کاهش افسردگی و اضطراب و خواب بهتر در ارتباط است . بسیاری از افراد از رایحه دارچین لذت می برند و آن را آرامش بخش می دانند .

اسانس مایع دارچین ، با خواص آنتی اکسیدانی می ‌تواند ، برای پیشگیری یا جلوگیری از وخیم تر شدن ، بیماری‌هایی مانند آترواسکلروز ، دیابت و آسیب‌های کبدی مفید باشد . از ترکیبات فنولیک و غیرفنولیک فرار موجود در اسانس مایع دارچین ، که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند ، می ‌توان به سینامالدئید ، گاما اژنول ، ترپینول ، ترپسین ، کامفن اشاره کرد .

کاربرد اسانس مایع دارچین

اسانس مایع دارچین ، به عنوان یک طعم دهنده ضروری و با کیفیت ، در گرید خوراکی در دسترس است . اسانس مایع دارچین ، همچنین می تواند به عنوان ماده ای در آدامس های بدون قند ، آب نبات های سفت ، چای و کالاهای پخته شده تجاری استفاده شود . اسانس مایع دارچین ، در محصولات بهداشتی مانند خمیردندان ، دهان شویه ، صابون و لوسیون بدن استفاده می شود . همچنین از اسانس مایع دارچین ، برای تولید اسپری های های خوشبو کننده و در شمع های معطر استفاده می شود .

اسانس مایع دارچین را می توان ، با یک روغن حامل مخلوط کرد و برای ماساژ استفاده کرد . به عنوان مثال می توان اسانس مایع دارچین را با دو تا سه فنجان روغن حامل مانند روغن بادام مخلوط کرده و برای ماساژ یا مرطوب سازی پوست استفاده کرد .

اسانس چیست ؟

اسانس یک واژه­ی فرانسوی به معنای عطرمایه ( عصاره ) و محلولی غلیظ و آبگریز می ­باشد . این مایع بسیار فرار می­ باشد ، فرار بودن مایع به این معناست که اگر مایع در مجاورت هوا قرار گیرد به راحتی تبخیر می­گردد ، به همین دلیل به عصاره­ ها مایع روغنی فرار نیز می گویند . مایع روغنی فرار به عنوان متابولیک ثانویه در گیاهان ساخته می­ شود و به روش­های مختلفی می­توان آن­ها را از میوه­ ها و گیاهان استخراج نمود . فروش اسانس یکی از متنوع ترین و پرکاربرد ترین صنعت ها می باشد .

اسانس مایع دارچین

خصوصیات شیمیایی اسانس چیست ؟

اسانس ها از یک سری ترکیبات پیچیده ای ساخته شده اند که از نظر ترکیبات شیمیایی با یکدیگر اختلاف دارند و در حقیقت انواع ترکیبات آلی از قبیل هیدروکربن ها ، الکل ها ، کتون ها ، آلدئیدها ، اترها ، استرها ، اکسیدها و غیره در روغن فرار یافت می شود . به طور کلی ۵۰۰ نوع ترکیب شیمیایی ساخته شده است مثل روغن بادام تلخ ، بنزآلدئید و متیل سالسیلات و باید توجه داشت که بو و مزه اسانس ها مربوط به ترکیبات اکسیژنه موجود در آنها می باشد ( مثل الکل ها،آلدئیدها،استون ها و اترها ) .

قسمت اعظم ساختمان اسانس ها را ترپن ها تشکیل می دهند . لغت ترپن از کلمه آلمانی به معنی تربانتین مشتق شده است و دارای فرمول مولکولی ( C۱۰H۱۶ ) می باشد . بیشتر اسانس ها از منوترپن ها ، سزکوئی پرپن ها و سزکوئی ترپنوئید ها تشکیل شده اند که دارای نقطه جوش پایین می باشند .

اسانس های مایع و پودری

اسانس های مایع، طوری تهیه می گردند که یک قسمت از عصاره ، یک و یا حداکثر دو قسمت از اسانس را شامل می شوند .

اکثر فارماکوپه ها عصاره های مایع را به روش پرکولاسیون تهیه می نمایند . برای این منظور عمل عصاره گیری را زمانی خاتمه یافته تلقی می کنند که به میزان وزن ماده گیاهی ، عصاره تهیه شده باشد . سپس شیر پرکولاتور را بسته و آن را دو ساعت به حال خود رها می کنند و در نهایت باقی مانده گیاهی را تحت فشار قرار داده و مایع حاصل از فشار را به قسمت عصاره اولیه می افزایند . عصاره آبکی را سپس ۵ روز در حرارت ۱۵ درجه سانتی گراد نگهداری و سپس صاف می کنند .

اسانس های پودری در انواع طعم‌های مختلف تولید می‌شود ، شرکت‌های مختلف انواع اسانس پودری را تولید می‌کنند و در قیمت‌های مناسب به مشتریان ارائه می‌کنند . اسانس‌ها در مزه‌های مختلف ، با خواص متفاوت تولید می‌شوند ، هر یک از این اسانس‌ها با ویژگی‌های مختلفی که دارد، در صنایع مختلف برای کاربردهای متفاوت ، مورد استفاده قرار می‌گیرد .
با توجه به ویژگی‌ها و مزیت‌های اسانس پودری ، هر روزه استفاده از اسانس در طعم مختلف گسترده می‌شود . به دلیل کاربرد فراوان اسانس ، این ماده در انواع مختلف آزمایشگاهی ، دارویی و خوراکی تولید می‌شود . اسانس‌ها یا به شکل مایع و یا این که به صورت پودر مورد استفاده قرار می‌گیرند .

اسانس مایع دارچین

استفاده از اسانس ها خوراکی

اسانس های خوراکی چیست؟

بسیاری از اسانس ها برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند . همه روغنهای طبیعی می توانند عطر و طعم شدید را به محصول اضافه کنند .

روغنهای ضروری که لورن روغن ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند ، با مقررات FDA ( یک طبقه بندی به نام GRAS ) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند . روغنهای ضروری اسانس های بسیار متمرکز ، فرار ، آروماتیک گیاهان هستند . این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی عطر و طعم دهنده خود قدردانی می کنند .

اسانس مایع دارچین

برای اطلاعات بیشتر درباره اسانس  اینجا کلیک کنید .