مشخصات محصول
نام کالا | Lucarotin® 30 SUN |
---|---|
دیگر نام ها | بتاکاروتن ۳۰ درصد, بتاکاروتن حلال در روغن, β-Carotene, Food Orange 5 |
شید رنگ | زرد-نارنجی |
نوع | طبیعی |
حلالیت | در روغن |
E Number | E160a |
وزن | ۵ کیلوگرم |
برند | D – BASF |
کشور سازنده | آلمان |
نام کالا | Lucarotin® 30 SUN |
---|---|
دیگر نام ها | بتاکاروتن ۳۰ درصد, بتاکاروتن حلال در روغن, β-Carotene, Food Orange 5 |
شید رنگ | زرد-نارنجی |
نوع | طبیعی |
حلالیت | در روغن |
E Number | E160a |
وزن | ۵ کیلوگرم |
برند | D – BASF |
کشور سازنده | آلمان |
بتاکاروتن ( Beta Carotene ) ترکیبی آلی است ، که به عنوان ترکیب ترپندارطبقهبندی شدهاست .
بتاکاروتن یک رنگدانه طبیعی با طیف رنگی زرد تا نارنجی و قرمز است و در بسیاری از گیاهان ، سبزیجات و میوهها از جمله هویج و کدو تنبل وجود دارد .
بتاکارتن را همچنین در برخی داروها از جمله قرص جوشان ( ویتامین ث ) برای ایجاد رنگ طبیعی استفاده میکنند .
با توجه به اینکه بتاکاروتن ( Beta Carotene ) یک آنتی اکسیدان قوی به شمار میرود ، از بیماریهای بسیاری مانند سرطان ، بیماری قلبی ، آلزایمر، بیماریهای چشمی ، تخریب سلولها و ( DNA ) جلوگیری میکند .
بتاکاروتن پیشساز ویتامین ( A ) است و با ورود به بدن تبدیل به ویتامین ( A ) میشود .
رنگ بتاکاروتن ( Beta Carotene ) به عنوان یک عامل زیبایی بخش به مواد غذایی ، هم چنین میتواند باعث افزایش کیفیت و ویژگیهای حسی یک محصول شود .
اغلب مصرفکنندگان ابتدا کیفیت هر نوع ماده غذایی را به وسیلهی رنگ آن ارزیابی مینمایند در نتیجه رنگ خوراکی در کنار طعم ، مزه ، شکل و اندازه میتواند نشانی از خوب یا بد بودن کیفیت محصول باشد .
رنگ بتاکاروتن ( Beta Carotene ) طبیعی در دو حالت پودر و مایع در مصارف مختلف برای ایجاد رنگ نارنجی مورد استفاده قرار میگیرد .
خرید رنگ بتاکاروتن طبیعی عموما برای بهبود رنگ روغنهای خوراکی ، آبمیوهها از جمله آبمیوههای بر پایه رنگ پرتقالی ، انواع پنیرهای چدار، پنیر پیتزا ، پنیر موازرلا ، افزایش رنگ گوشت ماهی و زردهی تخم مرغ ، و هم چنین در مصارف دارویی در تولید مکملهای ویتامین C استفاده میشود .
بتاکاروتن ( Beta Carotene ) یک رنگدانه ارگانیک زرد ، قرمزونارنجی است ، که به وفور در گیاهان و میوه ها وجود دارد .
این ماده ( بتاکاروتن ) جزء ترپنوئیدهاست و به صورت بیوشیمیایی از هشت واحد ایزوپرن سنتز می شود .
در بین کاروتن ها این ماده با داشتن حلقه های بتا در هر دو انتهای مولکول مشخص می شود .
بتاکاروتن ( Beta Carotene ) رایج ترین شکل کارتن در گیاهان است ، که به عنوان رنگ غذا در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد .
این ماده پیش ساز ویتامین ( A ) و یک ترکیب غیرقطبی است که با روش کروماتوگرافی ستونی می توان آنرا از سایر کاروتنوئیدهای موجود در گیاهان جداسازی کرد .
این ماده ( بتاکاروتن ) بطور عمده در هویج وجود دارد و یک ماده مغذی مهم با خواص فراوان برای سلامتی است .
پردازش های مضاعف این ترکیب حین استخراج ممکن است تاثیر منفی بر پایداری و دسترس پذیری زیستی این ماده داشته باشد ، اما پردازش حرارتی تاثیر مثبتی بر بتاکاروتن و جذب بیشتر آن در بدن دارد .
بتاکاروتن ( Beta Carotene ) به سبب قیمت خرید و فروش مناسب یک ماده غذایی است ، که به عنوان ماده افزودنی و مکمل نیز مورد استفاده قرار می گیرد .
این ماده ( بتاکاروتن ) در محصولات لبنی ، چربی ها و روغن ها و میوه های فرآوری شده و آب میوه ، مورد استفاده قرار می گیرد .
در صنایع غذایی این ماده ( Beta Carotene ) به عنوان رنگ طبیعی و آنتی اکسیدان مورد استفاده قرار می گیرد .
بتاکاروتن برای پیشگیری از سرطان ، بیماری های قلبی عروقی ، دژنراسیون ماکولای چشم و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است .
بتاکاروتن ( Beta Carotene ) یک ترکیب بسیار حساس است و به راحتی در اثر گرما ، نور و اکسیژن تخریب می شود .
بنابراین تلاش می شود ، تا با فرآوری های مختلف ، ماندگاری این ماده را افزایش دهند .
برنزه شدن بدون آفتاب شامل استفاده از عوامل خوراکی ( کاروتنیدها ) یا کرم ها ، لوسیون ها یا اسپری هایی است ، که روی پوست اعمال می شود .
محصولاتی که روی پوست اعمال میشوند ، ممکن است عوامل واکنشدهنده پوست یا برنزه کنندههای موقتی ( رنگزا ) باشند .
یک روش ایمن و موثر برای برنزه کردن بدون آفتاب ، مصرف برخی کاروتنوئیدها است .
آنتی اکسیدان های موجود در برخی میوه ها و سبزیجات ، مانند هویج و گوجه فرنگی ، که می تواند منجر به تغییر رنگ پوست در صورت مصرف مزمن شود .
در مقادیر بالا کاروتنوئیدها ماندگاری طولانی تری دارند .
علاوه بر این ، کاروتنوئیدها با رنگ پوست جذابتر ( رنگ پوست طلاییتر ) نسبت به آفتابزدگی مرتبط هستند .
کاروتن ها همچنین عملکرد ملانین را در جذب اشعه ماوراء بنفش و محافظت از پوست انجام می دهند .
به عنوان مثال ، آنها در ماکولا چشم متمرکز می شوند تا از شبکیه در برابر آسیب محافظت کنند .
همچنین از آنها در گیاهان ، برای محافظت از کلروفیل ، از آسیب نور و هم برای برداشت مستقیم نور استفاده می شوند .
کاروتنمی ( گزانتمی ) ، وجود رنگدانه زرد کاروتن در خون ناشی از مصرف بیش از حد هویج یا سایر سبزیجات حاوی رنگدانه است ، که منجر به افزایش کاروتنوئیدهای سرم می شود .
این می تواند منجر به تغییر رنگ زرد نارنجی ( زانتودرما یا کاروتنودرما ) و رسوب بعدی آنها در خارجی ترین لایه پوست شود .
کاروتنمی و کاروتنودرما ، به خودی خود بی ضرر هستند و نیازی به درمان ندارند .
در کاروتنودرمای اولیه ، هنگامی که استفاده از مقادیر زیاد کاروتن قطع شود ، رنگ پوست به حالت عادی باز می گردد . با این حال ، ممکن است چندین ماه طول بکشد تا این اتفاق بیفتد .
قرص های برنزه کننده بدون آفتاب ، اغلب حاوی بتا کاروتن هستند .
بتاکارتن ( Beta Carotene ) یک ماده غذایی کاملا ایمن است ، البته مصرف مقادیر بالای خوراکی این ماده برای طولانی مدت ممکن است عوارضی داشته باشد و باعث زرد شدن رنگ پوست می شود .
دوز مجاز روزانه این ماده ( بتاکاروتن ) برای افراد بزرگسال ( ۱۵-۶ ) میلی گرم و برای کودکان ( ۶-۳ ) میلی گرم است ، که از طریق مصرف مواد غذایی تامین خواهد شد و نیازی به مصرف مکمل نیست .
استفاده از کاروتنوئیدها به عنوان ترکیبات کاربردی ( رنگدانه ها و مواد مغذی ) در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی در حال حاضر به دلیل حلالیت ضعیف در آب ، نقطه ذوب بالا ، ناپایداری شیمیایی و فراهمی زیستی کم آنها محدود است .
شما می توانید بتاکاروتن حلال در روغن را ، با ارائه بالاترین کیفیت و تضمین بهترین قیمت از فروشگاه ایران فلیور تهیه نمایید .
جهت استعلام قیمت بتاکاروتن حلال در روغن ، با ما تماس بگیرید .
برای اطلاعات بیشتر درباره بتاکاروتن اینجا کلیک کنید .