بتاکاروتن ۳۰٪

توضیحات

معرفی کامل محصول بتاکاروتن ۳۰٪ .

بتاکاروتن متعلق به گروهی از رنگدانه‌های رنگی به نام کاروتنوئیدها است و در بدن به ویتامین (A) تبدیل می‌شود و در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود.

بتاکاروتن ۳۰٪ چیست؟

بتاکاروتن یک رنگدانه طبیعی با طیف رنگی زرد تا نارنجی و قرمز است و در بسیاری از گیاهان، قارچ‌ها، سبزیجات و میوه‌ها از جمله هویج و کدو تنبل وجود دارد.

نام بتاکاروتن از نام لاتین هویج گرفته شده است و، در اتحادیه اروپا دارای شماره (E۱۶۰) است.

این ماده (بتاکاروتن) جزء ترپنوئیدهاست و به صورت بیوشیمیایی از هشت واحد ایزوپرن سنتز می‌شود. در بین کاروتن‌ها این ماده با داشتن حلقه‌های بتا در هر دو انتهای مولکول مشخص می‌شود.

بتاکاروتن  (Beta Carotene) رایج‌ترین شکل کارتن در گیاهان است، که به عنوان رنگ غذا  در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده پیش ساز ویتامین (A) و با ورود به بدن تبدیل به ویتامین (A) می‌شود و یک ترکیب غیرقطبی است، که با روش کروماتوگرافی ستونی می‌توان آنرا از سایر کاروتنوئیدهای موجود در گیاهان جداسازی کرد.

بتاکارتن را همچنین در برخی داروها از جمله قرص جوشان (ویتامین ث) برای ایجاد رنگ طبیعی استفاده می‌کنند.

از بتاکاروتن ۳۰٪، برای رنگ کردن غذاهایی مانند مارگارین نیز استفاده می‌شود.

با توجه به این‌که بتاکاروتن (Beta Carotene) یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می‌رود، از بیماری‌های بسیاری مانند سرطان، بیماری قلبی، آلزایمر، بیماری‌های چشمی، تخریب سلول‌ها و (DNA) جلوگیری می‌کند.

منابع بتاکاروتن:

گاک ویتنامی و روغن نخل خام، به ویژه میوه‌های زرد و نارنجی مانند طالبی، انبه، کدو تنبل و پاپایا و سبزیجات ریشه نارنجی مانند هویج و سیب زمینی شیرین منابع غنی بتاکاروتن هستند.

این ماده (بتاکاروتن) بطور عمده در هویج وجود دارد و یک ماده مغذی مهم با خواص فراوان برای سلامتی است.

رنگ بتاکاروتن توسط کلروفیل موجود در سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ، برگ‌های سیب زمینی شیرین و برگ‌های کدو شیرین پوشانده می‌شود.

گاک ویتنامی و روغن پالم خام، دارای بالاترین میزان بتاکاروتن در بین سایر منابع گیاهی شناخته شده هستند.

رنگ بتاکاروتن چیست؟

رنگ بتاکاروتن (Beta Carotene) به عنوان یک عامل زیبایی بخش به مواد غذایی، می‌تواند باعث افزایش کیفیت و ویژگی‌های حسی یک محصول شود.

اغلب مصرف‌کنندگان، ابتدا  کیفیت  هر  نوع  ماده  غذایی  را به وسیله‌ی رنگ آن ارزیابی می‌نمایند، در نتیجه رنگ خوراکی در کنار طعم، مزه، شکل و اندازه می‌تواند نشانی از خوب یا بد بودن کیفیت محصول باشد.

رنگ بتاکاروتن (Beta Carotene) طبیعی در دو حالت پودر و مایع در مصارف مختلف برای ایجاد طیف رنگی زرد تا نارنجی و قرمز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پردازش‌های مضاعف این ترکیب حین استخراج ممکن است تاثیر منفی بر پایداری و دسترس‌پذیری زیستی این ماده داشته باشد، اما پردازش حرارتی تاثیر مثبتی بر بتاکاروتن و جذب بیشتر آن در بدن دارد .

بتاکاروتن چیست و چه کاربردهایی در صنایع غذایی دارد؟

بتاکاروتن ۳۰٪، یک روغن چسبناک قرمز مایل به قهوه‌ای تا قرمز مایل به قهوه‌ای است،که حاوی کریستال‌های میکرونیزه شده بتا کاروتن است.

• صنایع غذایی (روغن ذرت، آبمیوه‌ها، افزایش رنگ گوشت ماهی و زرده‌ی تخم مرغ، و…).
• صنایع لبنی (پنیرهای چدار، پنیر پیتزا، پنیر موازرلا، و…).
• صنایع دارویی (تولید مکمل‌های ویتامین ( C).
• و….

خواص بتاکاروتن برای سلامتی چیست؟

بتاکاروتن (Beta Carotene) به سبب قیمت خرید و فروش مناسب یک ماده غذایی است، که به عنوان ماده افزودنی و مکمل نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این ماده (بتاکاروتن) در محصولات لبنی ، چربی‌ها و روغن‌ها و میوه‌های فرآوری شده و آب میوه، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در صنایع غذایی این ماده (Beta Carotene) به عنوان رنگ طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی این ماده، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند.

بتاکاروتن برای پیشگیری از  سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، آب مروارید، پیری پوست، دژنراسیون ماکولای چشم و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است.

بتاکاروتن (Beta Carotene) یک ترکیب بسیار حساس است و به راحتی در اثر گرما، نور و اکسیژن تخریب می‌شود، بنابراین تلاش می‌شود، تا با فرآوری‌های  مختلف، ماندگاری این ماده را افزایش دهند.

مصرف خوراکی بتاکاروتن می‌تواند حساسیت به نور خورشید را در افراد مبتلا به بیماری (EPP) کاهش دهد.

طرز استفاده بتاکاروتن چگونه است ؟

دوز مجاز روزانه این ماده (بتاکاروتن)  برای افراد بزرگسال (۱۵-۶) میلی گرم و برای کودکان (۶-۳) میلی گرم است، که از طریق مصرف مواد غذایی تامین خواهد شد و نیازی به مصرف مکمل نیست.

ایمنی بتاکاروتن ( Beta Carotene ) برای انسان چیست؟

بتاکارتن (Beta Carotene) یک ماده غذایی کاملا ایمن است، البته مصرف مقادیر بالای خوراکی این ماده برای طولانی مدت ممکن است عوارضی داشته باشد و باعث زرد شدن رنگ پوست می‌شود.

بتاکاروتن ۳۰٪ را از کجا تهیه کنیم؟

شما می‌توانید بتاکاروتن ۳۰٪ را، با ارائه بالاترین کیفیت و تضمین بهترین قیمت از فروشگاه ایران فلیور تهیه نمایید.

جهت استعلام قیمت بتاکاروتن ۳۰٪، با ما تماس بگیرید،  ما این محصول را با قیمت مناسب به مشتریان خود عرضه می‌کنیم.

برای اطلاعات بیشتر درباره بتاکاروتن ۳۰٪،  اینجا کلیک کنید.

منبع گوگل