توضیحات
کینولین یلو گرانول
رنگ کینولین یلو (Quinoline Yellow) نمک دی سدیم اسید دی سولفونیک و یک رنگ مصنوعی مشتق از قیر زغال سنگ است .
کینولین اولین بار در سال ( 1834 ) میلادی ، توسط شیمیدان آلمانی فریدلیب فردیناند رونگ ف از قطران زغال سنگ استخراج شد . قطران زغال سنگ ، منبع اصلی کینولین تجاری است .
کینولین یلو گرانول ، یک ماده افزودنی غذایی به رنگ زرد مایل به سبز است ، که در برخی کشورها استفاده می شود و در اروپا با عنوان ( E104 ) شناخته می شود .
از رنگ کینولین یلو گرانول ، برای دادن رنگ زرد یا زرد مایل به سبز به محصولات استفاده می شود .
رنگ زرد در رنگهای خوراکی ، یکی از پرطرفداران ترین رنگها است .
رنگ کینولین یلو گرانول ، فقط کمی در آب سرد حل می شود ، اما به راحتی در آب گرم و اکثر حلال های آلی حل می شود .
این ماده برای رنگ دهی در صنایع گونگونی همچون صنایع غذایی ، داروسازی و آرایشی _ بهداشتی استفاده می شود .
کاربرد کینولین یلو گرانول
کاربردهای رایج کینولین یلو گرانول ، شامل نوشیدنی ها ، شیرینی جات ، گوشت ، محصولات نانوایی ، چربی های لبنی و روغن ، غذاهای دریایی ، تنقلات ، ادویه های خشک ، تهیه کنسروهای میوه ، انواع غذاها ، طعم دهنده ها ، و … ) ، استفاده می شود .
همچنین از کینولین یلو گرانول ، در صنایع آرایشی _ بهداشتی ، صنایع دارویی ، صنایع لبنی ، صنایع عطر و ادکلن سازی ، صنعت ورزش ، و … استفاده می شود .
در تحقیقاتی که بر روی رنگ کینولین یلو انجام شده است ، مشخص شده که این رنگ به هیچ وجه سمی نبوده و در طولانی مدت بر بدن انسان تاثیر منفی نمیگذارد ، همچنین قابل ذکر است که این رنگ سرطان زا نیست.
کینولین یلو گرانول
رنگ خوراکی چیست ؟
رنگ خوراکی ، به رنگدانهها یا موادی اطلاق میشوند ، که در صورت افزودنشان به غذا یا نوشیدنی ، باعث انتقال رنگ به آنها میگردند .
این مواد در اشکال مختلف مایع ، پودر ، ژل و خمیر یافت میشوند .
رنگهای خوراکی ، هم در تولید مواد غذایی تجاری ، هم در آشپزی و پخت و پز خانگی ، مورد استفاده قرار میگیرند .
رنگ خوراکی طبیعی
رنگ خوراکی مصنوعی
رنگ خوراکی طبیعی
این رنگ ها اغلب از گیاهان تهیه می شوند و هیچ تاثیر نامطلوبی بر سلامتی انسان ندارند ، برعکس این ترکیبات گیاهی ، به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان برای بدن انسان مفید هستند .
مانند ( رنگ نارنجی کاروتن در هویج ، رنگ بنفش کلم قرمز ، رنگ سبز اسفناج ، رنگ قرمز لبو ، رنگ زرد زردچوبه ) .
رنگ خوراکی مصنوعی
رنگ های مصنوعی ، از ترکیبات شیمیایی تولید می شوند و انواع آنها را می توان در آب نبات ، شکلات و نوشیدنی ها یافت .
رنگ کینولین یلو گرانول ، یک نمونه رنگ خوراکی مصنوعی است .
کینولین یلو با اسامی اسید یلو ( Acid yellow ) و لمون یلو ( Lemon yellow ) نیز شناخته می شود .
مزایای رنگ خوراکی طبیعی
- رنگ های طبیعی اکثرا منشاء گیاهی یا جانوری دارند .
- سایر خوراکیهای تهیه شده از رنگ های طبیعی ، عوارضی برای سلامتی انسان ندارند .
- رنگ های طبیعی ، تایید شده سازمان غذا و دارو هستند .
- و … .
مزایای رنگ خوراکی مصنوعی
- قیمت ارزانی نسبت به رنگ های طبیعی دارند .
- نگهداری رنگ های مصنوعی نسبت به رنگ های طبیعی ، بسیار آسان است .
- بدست آوردن رنگ های مصنوعی نسبت به رنگ های طبیعی ، آسان است .
- و … .
شما می توانید رنگ سنتتیک خوراکی کینولین یلو گرانول را ، با ارائه بالاترین کیفیت و تضمین بهترین قیمت از فروشگاه ایران فلیور تهیه نمایید .
برای اطلاعات بیشتر درباره کینولین یلو گرانول ، اینجا کلیک کنید .