توضیحات

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll چیست

کلروفیل chlorophyll

سبزینه یا کلروفیل ( Chlorophyll ) ، رنگیزهای سبزرنگ است ، که در اکثر گیاهان ، خزهها وسیانوباکتریها و باکتری های فتواتوتروف یا همان باکتری های فتوسنتز کننده ، که کلرو فیل دارند ، اما کلرو پلاست ندارند ، یافت می‌شود .

کلروفیل ، با جذب کردن نور خورشید و تبدیل آن به انرژی ، از آب و دی اکسید کربن ، کربوهیدرات می سازد .

وجود این رنگیزه ها برای انجام فتوسنتز ضروری است و رنگ سبز گیاهان به دلیل وجود آنها است .

سبزینه بخش اعظم نور آبی و قرمز را جذب و نور سبز و زرد را از بین طیف‌های الکترومغناطیسی منعکس می‌کند .

رنگ سبز گیاهان به دلیل انعکاس نور سبز از کلروفیل‌هاست .

وظیفهٔ سبزینه ، نورساخت ( فتوسنتز ) است ، یعنی دی اکسید کربن را با آب به دست آمده ترکیب و قند و اکسیژن می سازد ، یا به طور ساده تر گیاه را قادر می‌سازد ، از نور خورشید انرژی کسب کند .

عملیات فتوسنتز باعث سبز ماندن گیاهان می‌شود و گیاهان برای ساختن غذایشان به کلروفیل نیاز دارند .

دی‌اکسید کربن موجود در هوا و آب مکش شده به وسیله ریشه گیاه از زمین ، در حضور نور با کمک کلروفیل واکنش می‌دهند و اکسیژن و کربوهیدرات تولید می‌شود .

سبزینه ، از سری با جنس پورفیرین منیزیم دار و دم فیتولی که زنجیره ی هیدروکربنی آب گریزی است ، ساخته شده است و انواع مختلفی دارد .

منابع کلروفیل ( Chlorophyll )

کلروفیل علاوه بر کمک به رشد و شکوفایی این گیاهان ، برای انسان نیز مفید است و در سبزی‌های سبز تیره و برگ‌دار مانند اسفناج ، کلم پیچ ، کاهو و آرگولا وجود دارد .

سایر منابع خوب عبارتند از کلم بروکلی ، جعفری ، لوبیا سبز ، کیوی و انگور سبز و … .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، از گیاهان خوراکی که دارای رنگ سبز هستند مانند اسفناج ، یونجه ، گزنه و … تهیه می شود ، که این رنگ سبز خوراکی با فرآیند استخراج با حلال از گیاهان مذکور به دست می آید .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll طبیعی ، در محیط های قلیایی به خوبی پایدار است ، اما حتی در محیط های اسیدی با اسیدیته پایین ناپایدار است .

کاربردهای رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

امروزه از این رنگیزه برای تولید افزودنی رنگ مجاز سبز استفاده می کنند ، که به شیرینی و غذا و نوشیدنی ها افزوده می شود .

از آنجایی که کلروفیلها در آب نا محلول هستند ، باید ابتدا با مقداری روغن نباتی مخلوط شود تا رنگ مورد نظرمان ظاهر شود .

این رنگیزه به دلیل خواص زیاد و مصارف دارویی فراوان ، گاهی به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد .

مکمل هایی که حاوی این رنگیزه هستند ، نیز برای سلامت پوست و مو و کمک به باروری مردان استفاده می شوند .

این مکمل ها معمولا از جلبک هایی مثل اسپیرولینا و کلرا ساخته می شوند ، که علاوه بر کلروفیل حاوی مقادیر بالایی آمینو اسید ، ویتامین و مواد معدنی هستند .

از رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، به عنوان رنگ‌دهنده افزودنی مجاز برای انواع شیرینی‌ها ، نوشیدنی‌ها ، بستنی ها ، سس ها ، لبنیات ، و … استفاده می‌شود .

همچنین از رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، در صنایع رنگرزی استفاده می شود .

یکی از کاربردهای مهم رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، برای جبران تغییر رنگ زیتون خوراکی است .

ترکیب کلروفیلین _ مس که به عنوان یک افزودنی رنگی خوراکی در تولید مواد غذایی استفاده می‌شود .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

شیمی کلروفیل

مولکول های کلروفیل از یک دم بلند با یک حلقه بزرگ در بالای آن تشکیل شده اند .

حلقه نور را جذب می کند و مسئول رنگ است .

دم فقط به مولکول کمک می کند تا در جای خود بماند و کار خود را انجام دهد .

هنگامی که ساختار حلقه خراب می شود یا آسیب می بیند ، رنگ سبز از بین می رود یا تغییر رنگ رخ می دهد .

این اتفاق می تواند در طول پخت و پز و همچنین در هنگام نگهداری میوه ها و سبزیجات سبز روی دهد .

یک راه معمول برای این اتفاق تماس با گرما و اسید است .

سپس کلروفیل واکنش نشان می دهد و تبدیل به فئوفیتین می شود ، که رنگ سبز مات دارد .

در گیاهان ، فقط دو نوع کلروفیل وجود دارد : ( a ) و ( b ) .

اکثر گیاهان دارای هر دو هستند ، اما در نسبت های متفاوت ، این نسبت می تواند بر روی رنگ دقیق محصول تأثیر بگذارد ، زیرا هر دو ، مشخصات رنگی کمی متفاوت دارند .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

خواص رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

• حریک خون سازی
• خاصیت ضد التهاب
• افزایش سطح انرژی
• آنتی اکسیدان قوی
• تقویت سیستم ایمنی
• پیشگیری از ابتلا به سرطان
• از بین بردن بوی بد
• افزایش متابولیسم کاهش
• ضد التهاب
• مبارزه با استرس اکسیداتیو
• ترمیم کنندگی
• کاهش فشار خون
• افزایش حرکات دودی روده
• کاهش کلسترول خون
• تحریک تولید گلبول های قرمز
• و … .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

خرید رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

شما می توانید رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll را ، با ارائه بالاترین کیفیت و تضمین بهترین قیمت از فروشگاه ایران فلیور تهیه نمایید .

جهت استعلام قیمت رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، با ما تماس بگیرید .

رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll

برای اطلاعات بیشتر درباره رنگ سبز کلروفیل مایع chlorophyll ، اینجا کلیک کنید .

منبع گوگل